Pane raffermo

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Crostoni di mozzarella
Affettare 600 gr di mozzarella tenuta precedentemente in frigorifero. Affettare 300 gr di pane raffermo (va bene anche il pancarrè), privando le ...
Formaggi e Latticini | Click: 783 | Voti: 64 | Segnalazioni: 1
Polpette
Ammollare in poca acqua e per pochi minuti 250 gr. di pane raffermo senza crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova, 50 gr. di pecorino grattugiato,...
Carne | Click: 735 | Voti: 59 | Segnalazioni: 1
Polpettone alla napoletana
Mettere in ammollo per pochi minuti 250 grammi di pane raffermo privato della crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova intere, un pò di noce ...
Carne | Click: 946 | Voti: 61 | Segnalazioni: 1
Polpettone tricolore
Preparare l'impasto del polpettone (vedi Riferimento sotto), disporlo su un canovaccio inumidito (o su foglio d'alluminio o su carta da forno) e appia...
Carne | Click: 467 | Voti: 33 | Segnalazioni: 0
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