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Home | Pane

Bruschette al pomodoro
Tagliare a fette dello spessore di un centimetro e mezzo uno sfilatino o una palatella di pane ed abbrustolire le fette sulla griglia o sul barbecue, ...
Antipasti | Click: 994 | Voti: 86 | Segnalazioni: 1

Bruschette alla crema di melanzane e pomodorini
Nel forno preriscaldato a 180°, mettere due melanzane intere non molto grandi, perfettamente pulite. Tagliare intanto a pezzetti o per metà,...
Antipasti | Click: 1.777 | Voti: 139 | Segnalazioni: 3

Calamari ripieni
Lavare e far aprire in un tegame coperto, separatamente, 300 gr. di cozze, 250 gr. di vongole ed a cottura ultimata privarli delle valve, filtrando e ...
Pesce | Click: 1.417 | Voti: 91 | Segnalazioni: 1

Crostata ortolana
Scongelare 2 confezioni di pasta sfoglia e foderare uno stampo a cerniera; con gli avanzi formare delle listarelle che serviranno a suddividere la sup...
Rustici | Click: 417 | Voti: 40 | Segnalazioni: 0

Crostoni di mozzarella
Affettare 600 gr di mozzarella tenuta precedentemente in frigorifero. Affettare 300 gr di pane raffermo (va bene anche il pancarrè), privando le ...
Formaggi e Latticini | Click: 860 | Voti: 73 | Segnalazioni: 1

Panino mortadella e insalata
Tagliare a metà un panino all'olio e disporlo aperto su di un fazzoletto. Lavare l'insalata e disporre sulla base del panino due o tre foglie lar...
Panini | Click: 701 | Voti: 53 | Segnalazioni: 0

Panzanella toscana
Affettare del pane casereccio toscano e metterlo in una ciotola con acqua fresca e poco aceto. Quando risulterà ben inzuppato, strizzarlo con le ...
Insalate | Click: 190 | Voti: 23 | Segnalazioni: 0

Polpette
Ammollare in poca acqua e per pochi minuti 250 gr. di pane raffermo senza crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova, 50 gr. di pecorino grattugiato,...
Carne | Click: 799 | Voti: 65 | Segnalazioni: 1

Polpettone alla napoletana
Mettere in ammollo per pochi minuti 250 grammi di pane raffermo privato della crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova intere, un pò di noce ...
Carne | Click: 1.023 | Voti: 72 | Segnalazioni: 1

Polpettone tricolore
Preparare l'impasto del polpettone (vedi Riferimento sotto), disporlo su un canovaccio inumidito (o su foglio d'alluminio o su carta da forno) e appia...
Carne | Click: 524 | Voti: 38 | Segnalazioni: 0

Salsa di noci
Sbollentare in acqua caldissima 200 gr di gherigli di noce, indi privarli della pellicola esterna, che renderebbe amara la salsa. Mettere a bagno in ...
Sughi e Salse | Click: 1.205 | Voti: 83 | Segnalazioni: 3

Sarde alla siciliana
Mescolare per bene in una ciotola 100 gr di mollica di pane, 1 cucchiaio di olio extravergine, 2 spicchi d'aglio tritati, abbondante prezzemolo tritat...
Pesce | Click: 380 | Voti: 38 | Segnalazioni: 0

Tartare al salmone
Tritare grossolanamente 300 gr di salmone affumicato; tritare sottilmente 2 cipolline freschissime. Preparare, secondo le indicazione del produttore, ...
Antipasti | Click: 301 | Voti: 33 | Segnalazioni: 0

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