Ricette gratis con Olio

	Clatronic KSW-3306 MACINACAFFE 20 WATT CLATRONIC KSW3306		12,99 euro

	Clatronic Macinacaffe' Clatronic KSW 3306 Macinacaffe' Clatronic KSW 3306		23,80 euro

	Cuore gratinato di patate e carciofi Categoria: Rustici \| Preparazione: Media \| Click: 68 Sbucciate 6 patate, tagliatele a fettine, scottatele in acqua bollente salata, scolatele e asciugatele. Pulite 4 carciofi, riducet...
	Tartine di San Valentino Categoria: Aperitivi \| Preparazione: Facile \| Click: 48 Private 2-3 fette di pancarrè della crosta e, con un tagliapasta sagomato, ritagliate 2-3 cuori da ognuna. Spalmate le tartin...
	Chiacchiere alla vanillina Categoria: Dolci \| Preparazione: Facile \| Click: 109 Su un piano da lavoro versate 300gr di farina a fontana e formate un buco al centro. Sciogliete 30 gr di lievito in acqua tiepida,...
	Frittelle alla crema Categoria: Dolci \| Preparazione: Facile \| Click: 145 Su un piano da lavoro versate 400 gr di farina a fontana e formate un buco al centro. Sciogliete il lievito in una ciotola con l&#...
	Frittelle con salsa al cioccolato Categoria: Dolci \| Preparazione: Media \| Click: 63 Versate 400 gr di farina su una spianatoia e formate un buco al centro. Sciogliete un panetto di lievito da 25 gr in acqua tiepida...
	Lasagne bicolori della Befana Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 205 Preparate un trito con una cipolla, una carota e una costa di sedano e fatelo soffriggere in un tegame, insieme a 4 cucchiai di ol...
	Bigne alla mousse di fegatini Categoria: Antipasti \| Preparazione: Media \| Click: 141 Tritate 2 scalogni e fateli soffriggere in una padella antiaderente con 3 cucchiai d’olio finchè diventano trasparenti....
	Polpettine di salsa saporita Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 250 Mescolate 400 grammi di petto di tacchino tritato con 2 patate lessate schiacciate, 300 grammi di prosciutto cotto tritato, 60 gra...
	Insalata di pere e noci Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 196 Mettete 80 grammi di gorgonzola a spezzettato in una ciotola, unite 150 grammi di yogurt e lavorate con un cucchiaio di legno fino...
	Scampi al cognac e limone Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 284 In un bicchiere miscelare accuratamente tre parti di succo di limone e due di cognac. In un tegame sufficientemente largo, appassi...
	Aragosta ai ferri Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 189 Preparate un brodo che vi servirà per cuocere un’aragosta di circa kg 1,200, mettendo in abbondante acqua un gambo di...
	Linguine all'astice Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 291 Lessate l’astice per 10 minuti e mettete da parte l’acqua di cottura. Fate raffreddare, pulire e tagliare a dadini. In...
	Patate novelle Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 130 Lavate molto bene 500 grammi di patatine novelle, visto che non vanno sbucciate, quindi asciugare su di un telo ruvido, strofinand...
	Carciofi al limone Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 156 Questa ricetta viene usate per accompagnare i piatti di carne, soprattutto se un po’ grassi, per la presenza del limone e de...
	Fiori di zucca in pastella al parmigiano Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 156 Per preparare la pastella, sbattete con una frusta 300 grammi di farina, il sale q.b., il prezzemolo q.b., pane grattugiato q.b.,...
	Tacchinella alla frutta Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 224 Lavate una tacchinella di 2 kg circa, asciugatela, salatela e pepatela internamente e riempitela con ½ arancia, ½ mela r...
	Timballini gialli e verdi Categoria: Contorni \| Preparazione: Media \| Click: 191 Portate a ebollizione 1 litro di latte in una casseruola con una presa di sale; poi versate a pioggia 350 grammi di semolino, mesc...
	Vol-au-vent al ragu di mare Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 262 Condite 300 grammi di filetto d’orata a pezzetti e 250 grammi di gamberetti sgusciati con 2 cucchiai d’olio e un peper...
	Crostini alla crema di carciofi Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 335 Pulite i carciofi delle foglie esterne fino ad ottenere la parte più tenera (potete anche usare quelli surgelati, risparmiere...
	Maiale con le mele Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 338 Incidete 200 grammi di castagne con un coltellino sul lato bombato del guscio e arrostitele sul fuoco nell’apposita pentola...
	Dentice ai profumi dell'orto Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 216 Pulite 1 dentice di kg 2, infarinatelo e farcite l’interno con una costa di sedano, ½ cipolla, una carota, e un ciuffo...
	Lenticchie con le salsiccie Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 276 In una casseruola scaldate 2 cucchiai di olio e soffrigetevi una carota, un gambo di sedano e una cipolla bionda tritati. Aggiunge...
	Baccala conzo Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 248 Il baccalà "conzo", cioè candito, un tempo richiestissimo, è un piatto molto ricercato e allo stesso temp...
	Salmone farcito Categoria: Pesce \| Preparazione: Difficile \| Click: 337 Mescolate 200 grammi di spinaci in una ciotola con un cucchiaio di grana, un albume leggermente sbattuto, sale e pepe. Lavate un s...
	Mezzelune di magro Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 357 Setacciate 400 grammi di farina e lavoratela con 4 uova intere fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo; formate un panetto,...
	Fiore di insalata Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 416 Affettate 6 champignons, un finocchio e un cuore di sedano; pulite 3 cespi d’indivia belga, lasciate 12 foglie e tagliate a...
	Castagnaccio del Re Categoria: Dolci \| Preparazione: Media \| Click: 223 Stemperate 500 grammi di farina di castagne in 200 grammi di acqua, unitevi poi altri 400 grammi di acqua leggermente salata. Unit...
	Alici all'alloro Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 202 Togliere la testa a 600 grammi di alici, poi aprirle a libro lungo il ventre, spinarle e sciacquarle ripetutamente sotto l’a...
	Gnocchi di castagne con le noci Categoria: Gnocchi \| Preparazione: Media \| Click: 217 Mescolate bene 200 gr di farina di castagne e 100 gr di farina bianca e impastatele con poca acqua e poco sale. Dividete la pasta...
	Zuppa di lenticchie con le salsiccie Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Facile \| Click: 205 In una casseruola, scaldate 2 cucchiai di olio e soffriggetevi la carota, il sedano e la cipolla tritati. Aggiungete 400 grammi di...
	Conchiglioni alle zucchine Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 715 Montate e affettate 4 cipollotti e fateli dorare a fuoco basso in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio. Tagliate a bas...
	Baccala alla partenopea Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 348 Asciugate bene tra due panni di cucina i pezzi di baccalà puliti e lavati (i pezzi dovrebbero essere tutti uguali, più o...
	Le crocchette di patate Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 427 Lavate e fate bollire 1 kg di patate con la buccia; quando saranno morbide, scolatele, pelatele e, con lo schiacciapatate, riducet...
	Bocconcini di robiola con pistacchi e nocciole Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 367 Pelare un pomodoro grande maturo e dividerlo in pezzi. Poi frullarlo con una costa di sedano sminuzzato, 20 g di olio extravergin...
	Gnocchi di patate con zucca e spinaci Categoria: Gnocchi \| Preparazione: Facile \| Click: 344 Lavare un chilo di patate, cuocetele in acqua salata per 30 minuti, scolatele, pelatele e passatele nello schiacciapatate. Dispone...
	Antipasto di melanzane Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 396 Lavate 4 melanzane e tagliatele nel senso della lunghezza dopodiché grigliatele e conditele con agli, olio e sale. Lavate 2...
	Abbacchio alla cacciatora Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 282 Pestate nel mortaio 3 spicchi di aglio con i filetti di acciuga; quando sono ridotti in poltiglia diluirli con 1 dl: di aceto. Met...
	Zuppa di fagiolini alla salernitana Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Facile \| Click: 229 Versate 1 dl. di olio in un tegame e aggiungete l’aglio sfilettato e qualche grammo di peperoncino piccante. Appena l’...
	Orecchiette alle cime di rape e gamberi Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 886 Mondate e lavate 800 grammi di cime di rapa, lavate 250 grammi di pomodorini e tagliateli a metà. In una padella con l’...
	Risotto con la zucca Categoria: Risotti \| Preparazione: Facile \| Click: 520 Eliminate scorza e semi a 900 grammi di zucca, tagliatela a dadini. Fate imbiondire in un tegame con 1 dl. di olio una cipolla, g...
	Fiori di zucca fritti Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 335 Riunite in una terrina 150 grammi di farina setacciata, 1 uovo battuto, un cucchiaio di olio, un buon pizzico di sale e 10 grammi...
	Pollo in potacchio Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 534 Sistemate un pollo giovane pulito e tagliato a pezzi sul fondo di una pentola da brodo abbastanza alto, unitevi 150 grammi di pomo...
	Melanzane marinate con aglio Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 788 Emulsionate 6 cucchiai di olio in una ciotolina con sale e pepe, poi versate il condimento ottenuto in un piatto fondo. Private 2...
	Grigliata mista di carne Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 624 Comprate 4 costate di maiale, 4 fette di manzo, 4 fettine di fesa di vitello, 4 salsicce, 4 fette di pollo e 4 wùrstel. Prima...
	Frittelle di mare Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 497 Lavate una manciata di alghe più volte con moltissima cura e attenzione e poi lasciatele in acqua almeno 12 ore prima di uti...
	Filetto di vitello alla crema di basilico Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 789 Salate e pepate 800 grammi di vitello, rosolatelo in una casseruola con l’olio e un rametto di rosmarino, trasferitelo nel f...
	Barchette di melanzane Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 632 Lavate 200 grammi di pomodori e tagliateli a pezzetti. Riducete 280 grammi di mozzarella a tocchetti. Lavate 2 melanzane, tagliate...
	Cannelloni ai broccoletti Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 717 Infilate 3 peperoni rossi e gialli sui rebbi di una forchetta e passateli sulla fiamma finchè la pellicola superficiale sar&#...
	Trenette con porri e rucola Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 524 Lasciate scongelare i gamberetti a temperatura ambiente. Portate a ebollizione, in una casseruolina, dell’acqua con due fogl...
	Bon bon fritti di ciliegie Categoria: Dolci \| Preparazione: Facile \| Click: 334 Fare una pastella cremosa con acqua, farina e poco zucchero, da far riposare in frigo per almeno un’ora. Amalgamate uno o du...
	Tortino di ciliegie Categoria: Dolci \| Preparazione: Facile \| Click: 296 Cuocere in forno a 200 gradi per 10 minuti delle ciliegie denocciolate in una teglia (coprite bene il fondo) con poco olio. Nel fr...
	Sedano con il pollo Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 488 Mescolate la stessa quantità di riso integrale cotto, di petto di pollo cotto tagliato a dadini e sedano crudo (l’inter...
	Involtini di peperoni e robiola Categoria: Contorni \| Preparazione: Media \| Click: 593 Scaldate il forno a 220°. Foderate una teglia con una carta da forno. Lavate due peperoni rossi, asciugateli, avvolgete ciasc...
	Buridda Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 507 Scolate 20 grammi di capperi dal liquido di conservazione. Tritate 10 grammi di gherigli di noci e 10 di pinoli. Ammollate 30 gram...
	Pizzette veloci Categoria: Pizze \| Preparazione: Facile \| Click: 517 Sistema la carta da forno sulla piastra del forno. Appoggia le fette di pancarrè sulla carta da forno. Distribuisci 6 cucchia...
	Pasta all'uovo Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 510 Mettete a fontana sulla spianatoia o sul tavolo di marmo 500 gr di farina setacciata; rompete 5 uova in una fondina, battetele con...
	Fave fresche al guanciale Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 410 Sbucciate 2 chili e mezzo di baccelli e separate le fave; tagliate a cubetti 150-200 grammi di guanciale ben stagionato; togliete...
	Crostoni napoletani Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 581 Imburrate la placca da forno, disponetevi 8 fette di pancarrè raffermo spalmate di 50 gr di burro o margarina sulla parte sup...
	Fagottini di mela Categoria: Dolci \| Preparazione: Media \| Click: 496 Mescola 300 grammi di farina integrale con 3 cucchiai di olio di mais, un bicchiere di succo di mela concentrato, la buccia grattu...
	Crostata di melanzane e pomodori Categoria: Rustici \| Preparazione: Media \| Click: 882 Versate su una spianatoia 250 grammi di farina, un cucchiaio di origano, 4 cucchiai di olio e un pizzico di sale, mescolate gli in...
	Penne tonno e basilico Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 1.019 Lavate e asciugate con carta da cucina due rametti di foglie del basilico, tritatele. Sgocciolate 160 gr di tonno dall’olio...
	Zuppa provenzale Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Media \| Click: 415 Lavate e tritate un porro, una cipolla a 5 pomodori. Lavate e affettate 750 grammi di patate, pulite e lavate un chilo di pesce bi...
	Sacchettini di bresaola Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 522 Lava bene 3 carote e grattugiale. Raccogli le carote grattugiate in una fondina e condiscile con un po’ di olio e di succo d...
	Agnello della nonna Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 718 Fate rinvenire 50 grammi di funghi secchi in acqua tiepida, tagliateli fini e passateli per qualche minuto in un tegamino con una...
	Capretto alla paesana Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 657 Tagliate un chilo di capretto in pezzetti regolari e mettetelo a cuocere in un tegame di terracotta con 2 cipolle rosse affettate...
	Pasta con fave e zafferano Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 574 Sgranare 600 grammi di fave, spellare una cipolla, lavatela e asciugatela, tritatela grossolanamente. Lavate un rametto di maggior...
	Pasta con ricotta e rucola Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 1.010 Eliminate le foglie sciupate da un mazzetto di rucola (150 gr). Accorciate i gambi, tagliando via il pezzo più duro. Lavatel...
	Pane al farro Categoria: Rustici \| Preparazione: Facile \| Click: 488 Mischiate 250 grammi di farro o frumento macinato fine con l'acqua, coprite con un panno umido e lasciate riposare per tutta la no...
	Sformato di tortiglioni con uova sode Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 617 Portate a bollore 2 litri di acqua. Lavate un chilo di pomodori, tuffateli 2 minuti nell'acqua bollente, scolateli, eliminate la b...
	Torta pasqualina con ricotta e yogurt Categoria: Rustici \| Preparazione: Difficile \| Click: 709 Versate in una ciotola 200 grammi di farina mescolata con un pizzico di sale. Incorporatevi 1 bicchiere (100 ml) di acqua e un cuc...
	Pasta sfoglia Categoria: Rustici \| Preparazione: Media \| Click: 664 Fate una fontana sul piano di lavoro con 500 grammi di farina, mettetevi nel centro un cucchiaio di olio d'oliva, un pizzico di sa...
	Spiedini di agnello agli aromi Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 715 Sistemate 700 grammi di spiedini di agnello già pronti in una teglia, possibilmente rettangolare e antiaderente. Irrorateli c...
	Torta pasqualina con carciofi e uova di quaglia Categoria: Rustici \| Preparazione: Difficile \| Click: 518 Togliete le parti dure a 800 grammi di carciofi e lavateli. Divideteli a spicchi di 2 cm, togliete i filamenti interni, lavateli....
	Malfatti di ortica Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 539 Sbucciate uno spicchio d'aglio, schiacciatelo, mettetelo in un tegame. Unite l'olio lasciate insaporire 2 minuti a fuoco medio, el...
	Torta pasqualina Categoria: Rustici \| Preparazione: Media \| Click: 593 Fate scongelare 350 grammi di pasta sfoglia, lavate 800 grammi di foglie di bietola, tagliatele a listarelle e cuocetele con la so...
	Colomba salata Categoria: Rustici \| Preparazione: Difficile \| Click: 686 Ritagliate da un cartoncino una sagoma a forma di colomba di circa 30 cm di lunghezza e 20 di altezza. Appoggiate la sagoma su tre...
	Fragole impanate e fritte Categoria: Frutta \| Preparazione: Facile \| Click: 435 Versate in una ciotola 100 gr di farina e 30 gr di fecola e mescolate con una forchetta. Unitevi mezza bustina di lievito in polve...
	Fiori di pasta al prosciutto Categoria: Pasta \| Preparazione: Difficile \| Click: 680 Staccate le foglie a 3 rametti di prezzemolo, lavatelo, asciugatelo, frullatelo nel robot da cucina con 40 grammi di farina. Versa...
	Coscia di agnello ripiena al forno Categoria: Carne \| Preparazione: Difficile \| Click: 1.344 Comprate 700 grammi di cosciotto di agnello disossato. Mescolate 2 cucchiai di olio con l'aceto e con una spolverata di pepe. Prat...
	Fette di pane tricolori Categoria: Panini \| Preparazione: Facile \| Click: 531 Appoggiate 4 fette di pane su un piatto e conditele con un filo d'olio. Lavate un pomodoro, tagliatelo a fette ed eliminate i semi...
	Agnello ai cipollotti Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 598 Lavate e asciugate 800 grammi di spalla di agnello tagliato a pezzi, infarinatelo. Sbucciate, lavate e asciugate 500 grammi di pat...
	Conchiglioni in salsa Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 647 Portate a bollore una pentola con un litro di acqua e un cucchiaio di sale grosso. Cuocetevi 100 gr. di piselli ancora surgelati 3...
	Polpetielli affogati Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 923 Pulite 8 piccoli polpi veraci di 100 grammi ciascuno rovesciandone la sacca e vuotandola; privateli degli occhi e del "becco&...
	Insalata di mela kanzi e finferli Categoria: Insalate \| Preparazione: Facile \| Click: 418 Tagliate una mela Kanzi a pezzettini. Sbucciate un'arancia e, dopo aver tolto la parte bianca della scorza, tagliatela a fettine....
	Fagioli con spinaci e mozzarella Categoria: Insalate \| Preparazione: Facile \| Click: 518 Versate una scatola di fagioli cannellini da 250 gr in un colino, sciacquateli sotto il getto dell'acqua fredda. Sgocciolateli, al...
	Ziti con carciofi e caprino Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 653 Prendete 4 carciofi, eliminate le foglie dure esterne, tagliate il gambo lasciandone attaccati 2 cm, dividete ogni carciofo in 4 p...
	Pomodori gratinati Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 552 Sbucciate uno spicchio d'aglio e uno scalogno. Lavateli sotto l'acqua corrente fredda e asciugateli con carta da cucina. Tritatel...
	Mozzarella in carrozza Categoria: Formaggi e Latticini \| Preparazione: Facile \| Click: 424 Mettete una fetta di mozzarella fra due di pane della stessa grandezza e forma, in modo che non esca: infarinate questi tramezzini...
	Trofie al ragù di agnello Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 445 Montate, lavate e tritate finemente una carota, una costa di sedano, la cipolla e un ciuffo di prezzemolo. Fate appassire il trito...
	Verdure con cous cous nel tajine Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Media \| Click: 742 Il tajine è una pentola che arriva dal Marocco. E' in terracotta e serve a cuocere carne, pesce o verdure sulla fiamma di un...
	Carpaccio con rucola Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 706 Togliete le foglie sciupate di 60 gr di rucola. Eliminate la parte dura dei gambi. Lavate le foglie di rucola e asciugatele con un...
	Agnello con carciofi Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 658 Eliminate le foglie esterne a 800 gr di carciofi, tagliate le punte spinose e gran parte dei gambi. Dividete i carciofi in quattro...
	Vermicelli alla Posillipo Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 960 Preparate un sugo con 4 spicchi d'aglio, 150 gr di olio e 600 gr di pomodori freschi e quando sarà a buon punto versatevi...
	Capretto al limone Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 785 Lavate e asciugate 1,500 kg di capretto e sfregatelo con il trito di erbe tritate e un pizzico di sale. Mettetelo ben costretto e...
	Pennette tricolore Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 658 Far soffriggere mezzo spicchio di cipolla tagliata a fettine sottilissimi in una padella con dell'olio caldo, quindi, appena la ci...
	Zeppole di Carnevale Categoria: Dolci \| Preparazione: Media \| Click: 591 Versate in un tegame 250 ml di acqua. Aggiungete 50 gr. di zucchero, un cucchiaio di burro e un pizzico di sale. Mettete la pentol...
	Fritole di Carnevale Categoria: Dolci \| Preparazione: Facile \| Click: 433 Versate 250 gr. di farina, 2 cucchiai colmi di zucchero e la buccia di un limone in una terrina grande; fate un incavo nel centro,...
	Vermicelli Mimosa Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 729 Portate a bollore una pentola alta con abbondante acqua salata e fate cuocere 350 gr. di vermicelli. Nell'acqua di cottura fate sc...
	Bruschette alla mimosa Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 534 Affettate finemente 4 fette di pane casareccio, arrostitele leggermente su una piastra e intingetele in 4 cucchiai di olio extrave...
	Pasta dolce per friggere Categoria: Dolci \| Preparazione: Facile \| Click: 565 Setacciate sulla spianatoia 200 grammi di farina bianca a fontana, fate un incavo nel centro, rompetevi un uovo, unite 50 grammi d...
	Frittelle di polenta Categoria: Rustici \| Preparazione: Media \| Click: 577 Far scivolare 300 grammi di farina gialla in un litro e mezzo di latte bollente salato (il latte rende la polenta più velluta...
	Frittelle di Carnevale Categoria: Dolci \| Preparazione: Facile \| Click: 699 In una casseruola portate a ebollizione mezzo litro di acqua con un pizzico di sale, una foglia di alloro e 3 cucchiai di olio d'o...
	Malfatti al culatello Categoria: Antipasti \| Preparazione: Media \| Click: 1.628 Setacciare 300 g di farina sulla spianatoia,disporla a fontana,mettervi nel centro il lievito di birra sbriciolato e scioglierlo c...
	Fagioli in padella Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 3.510 Versare due cucchiai di olio in una padella antiaderente e, prima di accendere il fuoco a fiamma bassa, affettare molto sottilment...
	Melanzane fritte Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 1.011 Lavare e tagliare 400 grammi di melanzane a fette lunghe, sottili circa 2 millimetri per adagiarle su un ripiano coperto con carta...
	Piselli in padella Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 4.765 Versare due cucchiai di olio in una padella antiaderente e, prima di accendere il fuoco a fiamma bassa, affettare molto sottilment...
	Tortine alla cipolla Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 1.477 Stendere 300 grammi pasta brisè, aiutandosi con un mattarello, fino a formare un foglio dello spessore di 2 o 3 millimetri. Q...
	Pizza DOC Categoria: Pizze \| Preparazione: Facile \| Click: 2.177 Preparare l'impasto per la pizza (vedi riferimento sotto) e condire il preparato, nell'ordine, con 100 gr. di pomodoro pelato che...
	Focaccia ripiena con melanzane Categoria: Pizze \| Preparazione: Facile \| Click: 5.520 Tagliare a tocchetti 2 melanzane e versarle in acqua salata per 10 minuti. Indi strizzarle per bene con le mani e friggerle in oli...
	Pizza Marinara Categoria: Pizze \| Preparazione: Facile \| Click: 1.533 Preparare l'impasto per la pizza (vedi riferimento sotto) e condire il preparato, nell'ordine, con 100 gr. di pomodoro pelato che...
	Tonno e Pomodoro Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 1.659 La ricetta tonno e pomodori è un piatto tipicamente estivo, fresco, semplice e veloce da cucinare. Preparare un pomodoro tagl...
	Patate al forno Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 1.586 Pelare 1,5 kilo di patate e tagliarle a fette grossolane; tagliare sottilmente due cipolle di media grandezza ed unirle alle patat...
	Pizza di scarole Categoria: Pizze \| Preparazione: Facile \| Click: 2.511 Preparare la pasta per pizze (vedi riferimento sotto). Pulire accuratamente 5 scarole piatte, lessarle e strizzarle. In una capace...
	Insalata di cavoli Categoria: Insalate \| Preparazione: Facile \| Click: 2.948 Questa è una preparazionetipica della cucina napoletana ed è conosciuta come "insalata di rinforzo" in quanto...
	Spigola al cartoccio Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 17.065 Pulire accuratamente sotto l'acqua corrente 4 spigole (branzino) del peso di 250/300 gr. provvedendo ad eliminare le squame e le v...
	Orata al cartoccio Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 5.909 Pulire accuratamente sotto l'acqua corrente 4 orate del peso di 250/300 gr. provvedendo ad eliminare le squame e le viscere. Risci...
	Salsa tartara Categoria: Sughi e Salse \| Preparazione: Facile \| Click: 1.762 Rassodare 2 uova. Mettere in una terrina i 2 rossi e lavorarli con un cucchiaio di legno fino a renderli in pasta; unire un cucchi...
	Maionese Categoria: Sughi e Salse \| Preparazione: Facile \| Click: 1.648 Versare 2 rossi d'uova in una terrina ed unire un pizzico di sale e qualche goccia di limone (o di aceto). Con l'aiuto di una frus...
	Funghi trifolati Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 1.447 Tagliare il peduncolo a 500 gr di funghi e con l'aiuto di uno straccio umido o di una spazzolina, liberarli del terriccio. Tagliar...
	Cotoletta alla milanese Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 5.093 Per questa ricetta può essere utilizzata sia carne di vitello con l'osso che quella di maiale. Innanzitutto privare il contor...
	Polenta e salsicce Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 4.814 Preparare la polenta seguendo le istruzioni indicate sulla confezione. Precedentemente cuocere 1 kilo di salsicce, ponendole in un...
	Zucchine arrostite Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 9.662 Sbucciare e tagliare a fettine non troppo sottili 1/2 Kg. di zucchine ed adagiarle sulla griglia calda. Girarle di tanto in tanto,...
	Spaghetti all'astice Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Media \| Click: 27.820 Lavare sotto acqua corrente 2 astici, separarli a metà nel verso della lunghezza e pulirli dei residui interni non commestibi...
	Pizza salsicce e friarielli Categoria: Pizze \| Preparazione: Facile \| Click: 2.174 Preparare la pasta per la pizza (vedi la ricetta nella categoria "pizze") e condire il preparato, nell'ordine, 70 grammi di mozzar...
	Melanzane arrostite Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 7.058 Sbucciare e successivamente tagliare 1 Kg. di melanzane a fettine non molto sottili (altrimenti rischiano di seccarsi) e poggiarle...
	Arista di maiale al latte Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 37.812 Far rosolare in 5 cucchiai di olio extravergine un aglio schiacciato, un rametto di rosmarino ed eliminarli appena coloriti. Mette...
	Anchette di pollo alla francese Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 3.725 Privare della pelle 8 anchette di pollo, lavarle ed asciugarle. In una capace padella versare 150 gr. di olio extravergine, adagia...
	Patate in umido Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 1.743 Lavare, pelare e tagliare a tocchetti 6 patate di media grandezza e farle lessare in acqua bollente leggermente salata per circa 1...
	Sartù di riso Categoria: Risotti \| Preparazione: Difficile \| Click: 6.758 Preparare la farcitura: preparare le polpettine con 400 grammi di carne macinata (vedi riferimento sotto). Far rosolare due salsic...
	Carciofi e patate Categoria: Contorni \| Preparazione: Media \| Click: 1.789 Mondare 8 carciofi, privarli della peluria interna e tagliarli in più parti, riponendoli man mano in un recipiente con acqua...
	Salsicce e friarielli Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 6.467 In una padella capace, adagiare 1 kg di salsicce di maiale, un bicchiere di vino bianco, un po d'acqua ed una manciatina di semi d...
	Pizza Margherita Categoria: Pizze \| Preparazione: Facile \| Click: 2.091 Preparare l'impasto per la pizza (vedi riferimento sotto) e condire il preparato, nell'ordine, con 100 gr. di pomodoro pelato che...
	Pasta per la pizza Categoria: Pizze \| Preparazione: Media \| Click: 5.965 Sciogliere 25 gr. di lievito di birra ridotto in granelli utilizzando un bicchiere con 150 ml di acqua tiepida e mescolando bene....
	Ratatouille Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 10.751 La ratatouille (si legge ra-ta-tuj) è una ricetta francese da cui prende nome l'omonimo cartone della Walt Disney che sta mettendo...
	Fagioli e scarole Categoria: Contorni \| Preparazione: Media \| Click: 1.366 Far lessare 500 gr di fagioli cannellini secchi (in alternativa utilizzare 3 barattoli di fagioli già lessati). Nel frattempo...
	Lombo di maiale in salsa di noci Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 5.947 Far dissossare dal macellaio un lombo di maiale e farne ricavare 6 fettine alte non meno di un dito (alcune grandi catene di super...
	Salsa di noci Categoria: Sughi e Salse \| Preparazione: Media \| Click: 7.939 Sbollentare in acqua caldissima 200 gr di gherigli di noce, indi privarli della pellicola esterna, che renderebbe amara la salsa....
	Impepata di cozze Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 2.461 Pulire accuratamente 1 kg e 1/2 di cozze, privandole delle incrostazioni, aiutandosi eventualmente con una spugnetta abrasiva nuov...
	Pesto alla siciliana Categoria: Sughi e Salse \| Preparazione: Facile \| Click: 6.654 Pestare 5 spicchi d'aglio nel mortaio aggiungendo un pizzico di sale e, man mano che l'aglio viene pestato, aggiungere delle fogli...
	Patatine fritte Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 6.499 Sbucciare 300/400 gr. di patate e tagliarle a fette oblunghe quadrate, a mano oppure utilizzando l'affettatrice automatica. Lavarl...
	Pesto alla calabrese Categoria: Sughi e Salse \| Preparazione: Media \| Click: 13.728 Spugnare una melanzana in acqua e sale ed intanto soffriggere in un tegame uno spicchio di cipolla nell'olio fino a darle un color...
	Plumcake allo yogurt Categoria: Dolci \| Preparazione: Facile \| Click: 10.343 Montare a neve ferma 3 bianchi d'uovo (per meglio farla montare, unire un mezzo guscio d'uovo di acqua ed un pizzico di sale) e me...
	Pesto alla genovese Categoria: Sughi e Salse \| Preparazione: Media \| Click: 2.294 Versare tutti gli ingredienti elencati di sotto in un mortaio di marmo, nell'ordine in cui sono stati elencati. Per la precisione...
	Carne al Ragù napoletano Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 1.945 Dopo che è terminata la preparazione del ragù napoletano (vedi riferimento sotto), togliere le carni dal sugo, farle raf...
	Ragù napoletano Categoria: Sughi e Salse \| Preparazione: Media \| Click: 8.401 Legare 1 kilo di girello o prosciutto di maiale, contornato da fette di pancetta. Poggiare il pezzo di carne così preparato i...