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Insalata di pere e noci
Categoria: Contorni | Preparazione: Facile | Click: 419
Mettete 80 grammi di gorgonzola a spezzettato in una ciotola, unite 150 grammi di yogurt e lavorate con un cucchiaio di legno fino...
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Macedonia di frutta secca
Categoria: Frutta | Preparazione: Media | Click: 377
Lavate 400 grammi di frutta essiccata mista (mele, pere, prugne, fichi, albicocche, pesche), mettetela in una ciotola, copritela a...
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Cachi ripieni al cartoccio
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 317
Lavate e asciugate 6 cachi, eliminate i piccioli e svuotate delicatamente i frutti con un cucchiaino, lasciando intatta la buccia...
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Gnocchi di castagne con le noci
Categoria: Gnocchi | Preparazione: Media | Click: 360
Mescolate bene 200 gr di farina di castagne e 100 gr di farina bianca e impastatele con poca acqua e poco sale. Dividete la pasta...
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Fagottini di mela
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 590
Mescola 300 grammi di farina integrale con 3 cucchiai di olio di mais, un bicchiere di succo di mela concentrato, la buccia grattu...
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Crème brulèe croccante
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 618
Scaldate il forno a 180°. Chiudete 350 grammi di biscotti in un telo da cucina. Batteteli con il batticarne, in modo da sbric...
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Pane di Cristo
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 700
Versate 500 grammi di farina di farro sul piano di lavoro formando una fontana e versatevi 2,5 dl di acqua tiepida, 20 grammi di...
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Linguine alla colatura di alici
Categoria: Spaghetti | Preparazione: Facile | Click: 2.868
E' un piatto tipico della Costiera Amalfitana. La colatura di alici trae origine dalla cultura gastronomica greco-romana; la risco...
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Coniglio con le noci
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 2.847
Tagliare a pezzi un coniglio di circa 1,2 kg, lavarlo, asciugarlo ed infarinare i pezzi. Farlo rosolare a fuoco vivace in 4 cucchi...
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Strudel di mele
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 8.440
Nel frattempo che si scongeli una confezione di pasta sfoglia da 300 gr (oppure utilizzare pasta sfoglia già pronta per lR...
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Scarola imbottita
Categoria: Contorni | Preparazione: Media | Click: 1.387
Pulire accuratamente 4 scarole riccie, lasciandole intere, e sbollentarle per alcuni minuti in acqua bollente leggermente salata....
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Pane alle noci ed uvetta
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 1.999
Sgusciare delle noci e pesare 60 gr di gherigli. Privarli della pellicola esterna immergendoli in acqua bollente, indi tritarli fi...
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Cocktail di arance e pompelmo
Categoria: Cocktail | Preparazione: Facile | Click: 982
Lavare accuratamente 10 arance e 3 pompelmi, indi pelarli al vivo. Con un affilato coltellino estrarre uno spicchio per volta, eli...
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Biscotti alle noci
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 3.109
Lavorare in una ciotola 100 gr di burro con 50 gr di zucchero vanigliato; unirvi poco per volta 150 gr di farina ed 1 cucchiaio di...
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Strudel con noci
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 1.097
Preparare la pasta per brioche (vedi Riferimento sotto) e prima di farla rilievitare, stenderla sulla spianatoia e farcirla con 50...
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Cheese cake
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 3.135
Per la pasta pestare dei biscotti tipo Gran Cereali ed utilizzarne 2 tazze e mezzo. Tritare 5 noci molto finemente ed aggiungerle...
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Gnocchi ai funghi e noci
Categoria: Gnocchi | Preparazione: Facile | Click: 5.220
Tritare grossolanamente e mescolare tra loro 100 gr di gerighi di noci, 30 gr di nocciole e 10 gr di pinoli. Far soffriggere in i...
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Farfalle in salsa di noci
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 13.315
Cuocere 500 grammi di farfalle in pentola per il tempo indicato sulla confezione. Scolare la pasta ed accomodarla in un contenitor...
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Lombo di maiale in salsa di noci
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 6.377
Far dissossare dal macellaio un lombo di maiale e farne ricavare 6 fettine alte non meno di un dito (alcune grandi catene di super...
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Salsa di noci
Categoria: Sughi e Salse | Preparazione: Media | Click: 8.373
Sbollentare in acqua caldissima 200 gr di gherigli di noce, indi privarli della pellicola esterna, che renderebbe amara la salsa....
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Pesto alla genovese
Categoria: Sughi e Salse | Preparazione: Media | Click: 2.379
Versare tutti gli ingredienti elencati di sotto in un mortaio di marmo, nell'ordine in cui sono stati elencati. Per la precisione...
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