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Croste con mozzarella e filetti di acciuga
Categoria: Antipasti | Preparazione: Facile | Click: 514
Private la crosta a 16 fette di pane in cassetta, leggermente raffermo. In una terrina sbattete l’uovo con un po’ di...
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Barchette di melanzane
Categoria: Contorni | Preparazione: Facile | Click: 633
Lavate 200 grammi di pomodori e tagliateli a pezzetti. Riducete 280 grammi di mozzarella a tocchetti. Lavate 2 melanzane, tagliate...
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Pizzette veloci
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 517
Sistema la carta da forno sulla piastra del forno. Appoggia le fette di pancarrè sulla carta da forno. Distribuisci 6 cucchia...
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Crostoni napoletani
Categoria: Antipasti | Preparazione: Facile | Click: 581
Imburrate la placca da forno, disponetevi 8 fette di pancarrè raffermo spalmate di 50 gr di burro o margarina sulla parte sup...
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Pasta al forno alla procidana
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 1.234
Cuocete 300 grammi di maccheroni (rigatoni) in acqua salata per 5 minuti, scolateli al dente e lasciateli intiepidire. Lavate 350...
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Sformato di tortiglioni con uova sode
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 617
Portate a bollore 2 litri di acqua. Lavate un chilo di pomodori, tuffateli 2 minuti nell'acqua bollente, scolateli, eliminate la b...
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Fette di pane tricolori
Categoria: Panini | Preparazione: Facile | Click: 531
Appoggiate 4 fette di pane su un piatto e conditele con un filo d'olio. Lavate un pomodoro, tagliatelo a fette ed eliminate i semi...
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Fagioli con spinaci e mozzarella
Categoria: Insalate | Preparazione: Facile | Click: 518
Versate una scatola di fagioli cannellini da 250 gr in un colino, sciacquateli sotto il getto dell'acqua fredda. Sgocciolateli, al...
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Mozzarella in carrozza
Categoria: Formaggi e Latticini | Preparazione: Facile | Click: 424
Mettete una fetta di mozzarella fra due di pane della stessa grandezza e forma, in modo che non esca: infarinate questi tramezzini...
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Pennette tricolore
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 658
Far soffriggere mezzo spicchio di cipolla tagliata a fettine sottilissimi in una padella con dell'olio caldo, quindi, appena la ci...
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Calzoncini ricotta e salame
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 1.502
Stemperare 20 gr di lievito di birra con acqua tiepida, unire 2 pugni di farina e far lievitare per circa 30 minuti. Versare sulla...
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Sandwich di melanzane
Categoria: Contorni | Preparazione: Facile | Click: 1.086
Lavare 800 gr di melanzane e senza pelarle tagliarle a fette nel senso della lunghezza, metterle in uno scolapasta e spolverizzarl...
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Sformato di melanzane
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 3.321
Sbucciare 1 kg di melanzane, tagliarle a fette e metterle in uno scolapasta cosparse di sale e pressate da un piatto sul quale di...
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Sandwich di melanzane
Categoria: Antipasti | Preparazione: Facile | Click: 1.989
Lavare 800 gr di melanzane e senza pelarle tagliarle a fette nel senso della lunghezza, metterle in uno scolapasta e spolverizzarl...
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Insalata di fagiolini
Categoria: Insalate | Preparazione: Facile | Click: 1.857
Spuntare 750 gr di fagiolini verdi, lavarli, indi lessarli per 20 minuti in acqua bollente salata con un pizzico di bicarbonato (r...
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Bruschette alla mozzarella
Categoria: Antipasti | Preparazione: Facile | Click: 1.618
Tagliare a dadini 250 gr di mozzarella di bufala. Tagliare a pezzetti 250 gr di pomodorini, condirli con sale, olio extravergine,...
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Sformato di patate
Categoria: Rustici | Preparazione: Facile | Click: 2.510
Lessare 1 kg di patate, pelarle, schiacciarle con l'apposito utensile ed unire 160 gr di mozzarella a dadini e 120 gr di prosciutt...
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Maccheroni al forno in bianco
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 11.925
Cuocere 400 grammi di maccheroni in una pentola precedentemente portata ad ebollizione, dopo averla salata, e scolare la pasta anc...
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Penne in salsa rosata
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 3.511
Nel frattempo che si lessano 350 gr di penne, mettere in un tegame 600 gr di polpa di pomodoro con 80 gr di olio extravergine ed u...
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Pizza DOC
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 2.180
Preparare l'impasto per la pizza (vedi riferimento sotto) e condire il preparato, nell'ordine, con 100 gr. di pomodoro pelato che...
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Pasta con melanzane al forno
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 2.335
Spuntare 4 melanzane di media grandezza, tagliarle a fette trasversali, salarle leggermente e disporle su un piatto inclinato per...
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Garganelli con pesto e verdure
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 1.495
Preparare il pesto genovese (vedi Riferimento sotto). Spuntare 250 gr di fagiolini, lavarli ad acqua corrente, tagliarli a met...
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Timballo ai funghi porcini
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 4.285
Scongelare una confezione di pasta sfoglia. Intanto lessare 350 gr di sedani rigati ed insaporirli con un sughetto preparato con u...
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Pizza salsicce e friarielli
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 2.174
Preparare la pasta per la pizza (vedi la ricetta nella categoria "pizze") e condire il preparato, nell'ordine, 70 grammi di mozzar...
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Pizza Margherita
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 2.091
Preparare l'impasto per la pizza (vedi riferimento sotto) e condire il preparato, nell'ordine, con 100 gr. di pomodoro pelato che...
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Cannelloni
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 4.348
Preparare il ragù (vedi riferimento sotto). Tagliare a pezzettini parte della carne utilizzata per il sugo e mettere da parte...
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Crostoni di mozzarella
Categoria: Formaggi e Latticini | Preparazione: Facile | Click: 2.580
Affettare 600 gr di mozzarella tenuta precedentemente in frigorifero. Affettare 300 gr di pane raffermo (va bene anche il pancarr&...
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Insalata caprese
Categoria: Insalate | Preparazione: Facile | Click: 1.826
Fare ammorbidire in poca acqua fredda 4 freselle tipo ciabatta, senza farle diventare molli (devono risultare ancora croccanti). A...
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