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Scampi al cognac e limone
Categoria: Pesce | Preparazione: Facile | Click: 284
In un bicchiere miscelare accuratamente tre parti di succo di limone e due di cognac. In un tegame sufficientemente largo, appassi...
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Pesce persico al burro nero
Categoria: Pesce | Preparazione: Facile | Click: 115
Adagiate in una padella 6 porzioni di pesce da 200 grammi ognuno e versate sopra 4 bicchieri scarsi d’acqua insaporita con i...
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Carciofi al limone
Categoria: Antipasti | Preparazione: Facile | Click: 156
Questa ricetta viene usate per accompagnare i piatti di carne, soprattutto se un po’ grassi, per la presenza del limone e de...
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Grigliata mista di carne
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 624
Comprate 4 costate di maiale, 4 fette di manzo, 4 fettine di fesa di vitello, 4 salsicce, 4 fette di pollo e 4 wùrstel. Prima...
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Limoni riviera
Categoria: Antipasti | Preparazione: Facile | Click: 356
Prendete 4 limoni e lavateli bene, tagliate dunque una calotta abbondante da una parte e piccola dall’altra. Svuotateli con...
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Agnello con carciofi
Categoria: Carne | Preparazione: Media | Click: 658
Eliminate le foglie esterne a 800 gr di carciofi, tagliate le punte spinose e gran parte dei gambi. Dividete i carciofi in quattro...
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Limoncello
Categoria: Liquori | Preparazione: Facile | Click: 1.725
Con l'aiuto di un pelapatate affettare la buccia di 7 limoni grandi, possibilmente non trattati, e metterle in un barattolo ermeti...
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Crema di limoncello
Categoria: Liquori | Preparazione: Media | Click: 1.852
Utilizzare possibilmente 6 limoni non trattati abbastanza grandi: lavarli ed asciugarli e con l’aiuto di un pelapatate ridur...
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Pesche sciroppate
Categoria: Frutta | Preparazione: Facile | Click: 1.257
Sbollentare per pochi secondi 2 kg di pesche gialle non troppo grandi, ben sode e mature. Sbucciarle e tagliarle a metà ed el...
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Profiteroles al limone
Categoria: Dolci | Preparazione: Difficile | Click: 3.424
Scaldare il forno a 180°. Iniziare con la preparazione della pasta per i bignè portando a bollore in un tegame 250 ml...
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Torta al limone
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 2.465
Preparare una pasta frolla (vedi Rif. sotto) e foderare una tortiera formando una bordura di fantasia ben rilevata tutt’atto...
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Marmellata di fichi
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 992
Per ogni 100 gr di fichi, calcolare 40 gr di zucchero; ipotizziamo quindi di utilizzare 1 kg di fichi. Innanzitutto sceglierli ben...
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Triglie al cartoccio
Categoria: Pesce | Preparazione: Facile | Click: 1.129
Pulire 4 triglie da 200 gr ciascuna. Preparare in una ciotola una marinata con 1 misurino di olio, 2 spicchi d’aglio tritati...
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Succo di pesca
Categoria: Frutta | Preparazione: Facile | Click: 4.266
Lavare con una spazzola morbida 2 kg di pesche gialle, asciugarle e senza pelarle tagliarle a fettine. Completata questa operazion...
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Involtino di carota al prosciutto
Categoria: Antipasti | Preparazione: Facile | Click: 1.291
Con l'aiuto di in pelapatate pulire 12 carotine fresche, tutte possibilmente della stessa dimensione, lasciando su ciascuna il ciu...
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Sogliole al limone
Categoria: Pesce | Preparazione: Facile | Click: 1.684
Lavare ed asciugare 4 sogliole del peso ciascuna di almeno 200 gr, private della pelle. Affettare sottilmente 2 cipolle medie e f...
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Nodini di vitello al limone
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 4.958
Infarinare 4 nodini di vitello, ciascuno di almeno 100 gr, rosolarli da entrambi i lati in 3 cucchiai di olio extravergine, indi b...
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Dentice al forno
Categoria: Pesce | Preparazione: Facile | Click: 2.736
Pulire accurtamente l'interno di un dentice di 1,200 kg ed inciderne la schiena con un coltellino affilato. Condire l'interno con...
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Arrosto di maiale al limone
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 4.339
Affettare una cipollina di media grandezza e farla appena dorare in una casseruola ovale con 30 gr di burro. Fatto ciò, unire...
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Salsa Cumberland
Categoria: Sughi e Salse | Preparazione: Media | Click: 1.909
Tagliare a filettini finissimi le scorze di 6 limoni (facendo attenzione ad evitare la parte bianca) e di 8 arance; sbollentarle 1...
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