Latte


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Carne \| Click: 1.503 \| Voti: 68 \| Segnalazioni: 0 Babà rustico Unire a 500 gr di farina 200 gr di margarina fusa, 250 gr di latte tiepido nel quale sciogliere 25 gr di lievito di birra, 4 uova, 1 cucchiaino di zuc... Rustici \| Click: 1.616 \| Voti: 32 \| Segnalazioni: 0 Besciamella Preparare la besciamella facendo sciogliere in un tegame 100 gr. di burro. Versare subito 100 gr. di farina e con l'aiuto di un cucchiaio di legno ama... Sughi e Salse \| Click: 756 \| Voti: 47 \| Segnalazioni: 1 Brioche rustica In una capace ciotola disporre, a fontana, 500 gr. di farina mescolata con 50 gr. di parmigiano grattugiato. Versare al centro 3 uova intere, 100 di b... Rustici \| Click: 1.327 \| Voti: 54 \| Segnalazioni: 1 Caffè brasiliano Versare in un bicchierino di vetro da una porzione un'abbondante cucchiaino di zucchero, un dito di Baileys e della spuma di latte. Far scivolare all'... Caffè \| Click: 810 \| Voti: 57 \| Segnalazioni: 1 Cappuccino caldo Preparare il caffè e, senza zuccherarlo, versarne poco più di una normale porzione in una tazza da cappuccino. Aggiungere successivamente il... Caffè \| Click: 501 \| Voti: 37 \| Segnalazioni: 1 Colomba di Pasqua Versare sulla spianatoia 200 gr di farina unire un panetto di lievito di birra sciolto in acqua tiepida, impastare e formare un panetto e con l'aiuto ... Dolci \| Click: 491 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Cornetto rustico Versare in una ciotola 40 gr di lievito di birra, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di zucchero e poco latte tiepido. Impastare e mettere a lievitare.... Rustici \| Click: 375 \| Voti: 14 \| Segnalazioni: 0 Cotoletta di fiordilatte Affettare 750 gr di fiordilatte, infarinare le fettine, passarle nell'uovo sbattuto e successivamente nel pangrattato, premendo bene per farlo aderire... Formaggi e Latticini \| Click: 429 \| Voti: 49 \| Segnalazioni: 1 Crema al cacao Preparare la crema pasticcera (vedi Riferimento sotto) e prima di porla a raffreddare, aggiungere 1 cucchiaio da tavola di cacao zuccherato. Amalgamar... Dolci \| Click: 105 \| Voti: 12 \| Segnalazioni: 0 Crema catalana Portare ad ebollizione 500 gr di latte con una stecca di cannella e la scorza di mezzo limone, indi far raffreddare e filtrare. Nel frattempo, sbatter... Dolci \| Click: 479 \| Voti: 24 \| Segnalazioni: 0 Crema moka Preparare la crema pasticcera (vedi Riferimento sotto) e prima di porla a raffreddare, aggiungere 5 cucchiaini di caffè solubile oppure sostituir... Dolci \| Click: 137 \| Voti: 14 \| Segnalazioni: 0 Crema pasticcera Separare dall'albume 3 tuorli di uova e metterli in un tegamino a bordi alti insieme a 3 cucchiai rasi di farina e 3 cucchiai colmi di zucchero, amalg... Dolci \| Click: 339 \| Voti: 21 \| Segnalazioni: 0 Crepes flambe Preparare le crepes (vedi Riferimento sotto), indi spruzzarle con Curacao o Grand-marnier, infiammarle e servire subito. E' di grande effetto qualora ... Dolci \| Click: 245 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Crepes Suzette Rompere tre uova in una zuppiera e batterle con l'apposita frusta, indi incorporare poco per volta 3 cucchiai di farina, badando che non si formino gr... Dolci \| Click: 173 \| Voti: 17 \| Segnalazioni: 0 Crocchette di patate Lessare in abbondante acqua salata 1 kilo di patate, badando a scegliere la qualità adatta allo scopo. Appena cotte (circa 20 minuti), pelarle a... Rustici \| Click: 321 \| Voti: 16 \| Segnalazioni: 0 Crostoni di mozzarella Affettare 600 gr di mozzarella tenuta precedentemente in frigorifero. Affettare 300 gr di pane raffermo (va bene anche il pancarrè), privando le ... Formaggi e Latticini \| Click: 547 \| Voti: 39 \| Segnalazioni: 1 Filetto con salsa di mele In una capace ciotola sistemare 8 fettine di filetto di vitello e coprire con del latte freddo. Trascorso tale tempo, alzare le fettine, salarle e pep... Carne \| Click: 386 \| Voti: 21 \| Segnalazioni: 0 Fonduta Piatto tipicamente piemontese e zone limitrofe (Val d'Aosta ma anche sud della Svizzera e Francia orientale) è un sugo a base di formaggi fusi. T... Sughi e Salse \| Click: 937 \| Voti: 73 \| Segnalazioni: 1 Frittelle di mele Mettere a bagno in acqua tiepida per 10 minuti 100 gr di uva sultanina, indi asciugarla e passarla nella farina, poi scuoterne l’eccesso. Metter... Dolci \| Click: 206 \| Voti: 20 \| Segnalazioni: 0 Frullato di banana Preparare in un frullatore piccolo disponendo all'interno una banana tagliata a fettine non sottili. Riempire non del tutto il frullatore di latte, ve... Frutta \| Click: 229 \| Voti: 32 \| Segnalazioni: 0 Gateau di patate Lessare in abbondante acqua salata 2 kili di patate con la buccia. Appena cotte (circa 20 minuti), pelarle ancora calde e schiacciarle con l'apposito ... Rustici \| Click: 370 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Gnocchi alla sorrentina Cuocere gli gnocchi come di consueto, mescolarli con abbondante ragù napoletano e fiordilatte tagliato a dadini, distribuendoli in pirofile singole di... Gnocchi \| Click: 1.190 \| Voti: 84 \| Segnalazioni: 1 Graffe Lessare con la buccia 300 gr di patate, indi pelarle e schiacciarle con il passatutto e farle intiepidire. Intanto sulla spianatoia disporre a fontan... Dolci \| Click: 964 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Grasshopper Preparare nello shaker versando, nell'ordine, 33% di crema di menta verde, 33% di crema cacao bianca e 33% di crema di latte. Servire in doppia coppet... Cocktail \| Click: 211 \| Voti: 24 \| Segnalazioni: 0 Irish Coffee Mescolare, in un bicchiere tipico da Irish Coffee (caffè irlandese), un cucchiaio di zucchero Demerara, 30% di whisky irlandese, 50% di caffè caldo e ... Caffè \| Click: 481 \| Voti: 42 \| Segnalazioni: 1 Lasagna Preparare il ragù (vedi riferimento sotto). Intanto preparare delle polpettine con 200 grammi di carne macinata, 1 uovo, un po di pane raffermo, ... Pasta \| Click: 640 \| Voti: 40 \| Segnalazioni: 1 Latte e Cognac Latte e Cognac non è un cocktail classico da bar notturno (cocktail bar, o american bar, che dir si voglia) bensì una bevanda calda da bar d... Cocktail \| Click: 294 \| Voti: 29 \| Segnalazioni: 1 Lumaconi imbottiti Far sciogliere in una padella 30 gr di burro, indi aggiungere 400 gr di carne macinata e fare insaporire. Aggiungere un mestolo di ragù (vedi Rif... Pasta \| Click: 70 \| Voti: 8 \| Segnalazioni: 0 Montebianco Sbucciare 1 kilo di casagne e lessarle. Ancora calde, togliere la pellicola esterna e schiacciarle con l'aiuto del passalegumi. Indi metterle in un te... Dolci \| Click: 137 \| Voti: 16 \| Segnalazioni: 0 Nido di bocconcini di vitello Lessare in acqua fredda salata 800 gr di patate, sbucciarle e schiacchiarle ancora calde. Deporle in una ciotola con circa 80 gr di burro, regolare di... Carne \| Click: 460 \| Voti: 57 \| Segnalazioni: 1 Omelette al gorgonzola Preparare una besciamella (vedi Riferimento sotto) utilizzando la metà degli ingredienti indicati in ricetta; tenerla in caldo. Riscaldare il for... Omelette \| Click: 248 \| Voti: 16 \| Segnalazioni: 0 Pastiera napoletana Versare in una pentola 500 grammi di grano precotto, una noce di burro o di sugna, un pizzico di sale e la buccia grattuggiata di un limone, ponendo l... Dolci \| Click: 678 \| Voti: 52 \| Segnalazioni: 1 Patate delicate Pelare 1 kilo di patate e tagliarle a dadini. Versarle in un tegame con 100 gr di burro, 500 gr di latte, sale ed acqua fino a ricoprirle almeno con d... Contorni \| Click: 84 \| Voti: 10 \| Segnalazioni: 0 Pennette alla sorrentina Cuocere le pennette, lisce o rigate che siano, come di consueto; mescolarle con ragù napoletano (vedi riferimento sotto) e fiordilatte tagliato a... Pasta \| Click: 562 \| Voti: 46 \| Segnalazioni: 1 Pina colada Versare nel mixing glass 30% di Rum Bianco, 20% di Latte di cocco, 50% di Succo d'ananas e agitare bene il tutto. Alla fine è possibile decorare ... Cocktail \| Click: 666 \| Voti: 49 \| Segnalazioni: 2 Salsa ai 4 formaggi Far sciogliere in 200 gr. di latte tiepido una noce di burro, unire 100 gr. di fontina e 100 di emmenthal, ridotti a pezzettini, 100 gr. di parmigiano... Sughi e Salse \| Click: 1.017 \| Voti: 48 \| Segnalazioni: 1 Salsa di noci Sbollentare in acqua caldissima 200 gr di gherigli di noce, indi privarli della pellicola esterna, che renderebbe amara la salsa. Mettere a bagno in ... Sughi e Salse \| Click: 723 \| Voti: 56 \| Segnalazioni: 1 Sanguinaccio Mescolare a freddo 1 litro di latte, 100 gr di amido, 300 gr di cacao amaro in polvere, 700 gr di zucchero e 100 gr di cioccolato fondente ammorbidito... Dolci \| Click: 187 \| Voti: 15 \| Segnalazioni: 0 Soufflè al formaggio Preparare una besciamella facendo fondere 40 gr di burro a cui aggiungere 40 gr di farina, mescolando continuamente. Unire 400 gr di latte caldo, vers... Rustici \| Click: 417 \| Voti: 24 \| Segnalazioni: 0 Timballo di riso Lessare 1 kg di riso a metà cottura, sciacquare con acqua fredda. Saltare 300 gr di carne macinata con 50 gr di burro, sbattere 8 uova con un poc... Risotti \| Click: 406 \| Voti: 52 \| Segnalazioni: 0 Torta alle mele Amalgamare 150 gr di zucchero con 100 gr di burro; unire 1 uovo intero ed 1 tuorlo, incorporare 250 gr di farina, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vani... Dolci \| Click: 487 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Tropicale Preparare direttamente nel bicchiere. Versare 50% di acqua fredda, 25% di sciroppo di menta e 50% di latte. Decorare con frutta di stagione.... Aperitivi \| Click: 391 \| Voti: 32 \| Segnalazioni: 0 White Russian Versare in un bicchiere old fashioned, pieno di ghiaccio, 50% di Vodka e 30% di liquore al caffè Kahlua e 20% di crema di latte.... Cocktail \| Click: 579 \| Voti: 25 \| Segnalazioni: 1 Zuppa inglese Preparare la pasta margherita (vedi Riferimento sotto) il giorno precedente alla preparazione della ricetta. Preparare una crema pasticcera con 6 ross... Dolci \| Click: 396 \| Voti: 11 \| Segnalazioni: 0	ultime 15 ricette online » Spaghetti di riso alla cinese (Pasta) » Insalata cinese di pollo e sesamo (Insalate) » Involtini primavera (Antipasti) » Insalata di spinaci crudi e funghetti (Insalate) » Insalata di frutta e scaglie di parmigiano (Insalate) » Insalata di carciofi e scaglie di parmigiano (Insalate) » Insalata di patate (Insalate) » Torta per la festa della Mamma (Dolci) » Salsa per tempura giapponese (Sughi e Salse) » Pastella per la tempura giapponese (Sughi e Salse) » Frittura all'italiana (Antipasti) » Pastella per verdure fritte (Sughi e Salse) » Peperoni farciti (Contorni) » Spiedini di frutta (Frutta) » Coscette di pollo dietetiche (Carne)
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