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Formaggi
Cheese cake
Per la pasta pestare dei biscotti tipo Gran Cereali ed utilizzarne 2 tazze e mezzo. Tritare 5 noci molto finemente ed aggiungerle ai biscotti; unire 1... Dolci | Click: 946 | Voti: 79 | Segnalazioni: 0
Crostata ortolana
Scongelare 2 confezioni di pasta sfoglia e foderare uno stampo a cerniera; con gli avanzi formare delle listarelle che serviranno a suddividere la sup... Rustici | Click: 289 | Voti: 30 | Segnalazioni: 0
Farfalle in salsa rosa
Versare nella pentola, quando l'acqua ha raggiunto un buon livello di bollore e dopo aver versato due pugni non abbondanti di sale grosso, 600/800 gra... Pasta | Click: 1.349 | Voti: 105 | Segnalazioni: 1
Gnocchi al pesto genovese
Cuocere 500 grammi di gnocchi come di consueto e, una volta cotti, disporli in un contenitore di ceramica e ricoprirli con abbondante pesto alla genov... Gnocchi | Click: 1.110 | Voti: 122 | Segnalazioni: 1
Insalata di farfalle al verde
Lessare 500 gr di farfalle in abbondante acqua salata, aggiungendo a metà cottura una bustina di zafferano. Scolarla al dente, condirla con poco ... Pasta | Click: 304 | Voti: 33 | Segnalazioni: 0
Insalata di riso
Mettere a lessare 300 grammi di riso. A metà cottura aggiungere una bustina di zafferano. A cottura ultimata colare e mettere a raffreddare. Lessare i... Insalate | Click: 593 | Voti: 69 | Segnalazioni: 1
Involtini di carpaccio
Affettare sotilmente circa 400 gr di polpa di manzo (esiste già tagliata, comunque, nel banco macelleria dei supermercati). Lavare ed asciugare 3... Carne | Click: 291 | Voti: 30 | Segnalazioni: 0
Pan canasta
Innanzitutto preparare il panettone col quale creare il pan canasta il giorno precedente l’utilizzo. Procedere alla preparazione versando in una... Rustici | Click: 405 | Voti: 27 | Segnalazioni: 0
Pappardelle alla bolognese
Versare nella pentola 250/300 grammi di pappardelle, quando l'acqua ha raggiunto un buon livello di bollore e dopo aver versato due pugni non abbondan... Pasta | Click: 376 | Voti: 51 | Segnalazioni: 0
Patate al cartoccio
Lavare 10 patate di media grandezza, asciugarle e tagliarle a metà nel senso della lunghezza, asciugarle, salare la superficie interna e adagiarv... Contorni | Click: 965 | Voti: 36 | Segnalazioni: 0
Pennette ai 4 formaggi
Cuocere 200 grammi di penne lisce per il tempo indicato sulla confezione. Dopo averle scolate, versarle in un contenitore di ceramica ed aggiungere la... Pasta | Click: 1.274 | Voti: 61 | Segnalazioni: 1
Pesto alla genovese
Versare tutti gli ingredienti elencati di sotto in un mortaio di marmo, nell'ordine in cui sono stati elencati. Per la precisione è necessario us... Sughi e Salse | Click: 729 | Voti: 86 | Segnalazioni: 1
Pesto alla siciliana
Pestare 5 spicchi d'aglio nel mortaio aggiungendo un pizzico di sale e, man mano che l'aglio viene pestato, aggiungere delle foglie di basilico e pest... Sughi e Salse | Click: 1.790 | Voti: 63 | Segnalazioni: 1
Pizza Margherita
Preparare l'impasto per la pizza (vedi riferimento sotto) e condire il preparato, nell'ordine, con 100 gr. di pomodoro pelato che copra l'intero impas... Pizze | Click: 604 | Voti: 66 | Segnalazioni: 2
Riso in bianco
Cuocere 150 grammi di riso lungo in una padella con acqua fredda lasciandolo completamente immerso e superato dall'acqua stessa. Farlo cuocere per il ... Risotti | Click: 524 | Voti: 54 | Segnalazioni: 2
Tagliatelle alla bolognese
Versare nella pentola, quando l'acqua ha raggiunto un buon livello di bollore e dopo aver versato due pugni non abbondanti di sale grosso, 250/300 gra... Pasta | Click: 580 | Voti: 115 | Segnalazioni: 1
Tartare al salmone
Tritare grossolanamente 300 gr di salmone affumicato; tritare sottilmente 2 cipolline freschissime. Preparare, secondo le indicazione del produttore, ... Antipasti | Click: 170 | Voti: 17 | Segnalazioni: 0
Tortellini alla bolognese
Cuocere 300 grammi di tortellini per il tempo indicato sulla confezione. Dopo averli scolati, versare i tortellini in un contenitore di ceramica ed ag... Pasta | Click: 955 | Voti: 53 | Segnalazioni: 1 |
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