Farina


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Dolci \| Click: 507 \| Voti: 32 \| Segnalazioni: 0 Babà rustico Unire a 500 gr di farina 200 gr di margarina fusa, 250 gr di latte tiepido nel quale sciogliere 25 gr di lievito di birra, 4 uova, 1 cucchiaino di zuc... Rustici \| Click: 1.697 \| Voti: 35 \| Segnalazioni: 0 Besciamella Preparare la besciamella facendo sciogliere in un tegame 100 gr. di burro. Versare subito 100 gr. di farina e con l'aiuto di un cucchiaio di legno ama... Sughi e Salse \| Click: 767 \| Voti: 47 \| Segnalazioni: 1 Braciole di maiale ai peperoni Lavare, asciugare e tagliare a listarelle 4 peperoni (gialli e rossi) e farli rosolare in poco olio extravergine, lasciandoli un poco al dente. Salare... Carne \| Click: 317 \| Voti: 28 \| Segnalazioni: 0 Brioche Danubio Impastare 2 cubetti di lievito di birra con 200 gr. di farina, sale e un poco di acqua. Lessare una patata (100 gr), schiacciarla ed impastarla con 3... Rustici \| Click: 1.700 \| Voti: 36 \| Segnalazioni: 4 Brioche rustica In una capace ciotola disporre, a fontana, 500 gr. di farina mescolata con 50 gr. di parmigiano grattugiato. Versare al centro 3 uova intere, 100 di b... Rustici \| Click: 1.379 \| Voti: 54 \| Segnalazioni: 1 Chiacchiere Versare in un contenitore 400 grammi di farina, un pizzico di sale e 60 grammi di zucchero semolato. Amalgamare il tutto e versate il composto a fonta... Dolci \| Click: 469 \| Voti: 28 \| Segnalazioni: 0 Colomba di Pasqua Versare sulla spianatoia 200 gr di farina unire un panetto di lievito di birra sciolto in acqua tiepida, impastare e formare un panetto e con l'aiuto ... Dolci \| Click: 498 \| Voti: 20 \| Segnalazioni: 0 Cornetto rustico Versare in una ciotola 40 gr di lievito di birra, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di zucchero e poco latte tiepido. Impastare e mettere a lievitare.... Rustici \| Click: 405 \| Voti: 16 \| Segnalazioni: 0 Cotoletta alla milanese Per questa ricetta può essere utilizzata sia carne di vitello con l'osso che quella di maiale. Innanzitutto privare il contorno di 6 fettine di c... Carne \| Click: 714 \| Voti: 60 \| Segnalazioni: 0 Cotoletta di fiordilatte Affettare 750 gr di fiordilatte, infarinare le fettine, passarle nell'uovo sbattuto e successivamente nel pangrattato, premendo bene per farlo aderire... Formaggi e Latticini \| Click: 445 \| Voti: 50 \| Segnalazioni: 1 Crema al cacao Preparare la crema pasticcera (vedi Riferimento sotto) e prima di porla a raffreddare, aggiungere 1 cucchiaio da tavola di cacao zuccherato. Amalgamar... Dolci \| Click: 119 \| Voti: 15 \| Segnalazioni: 0 Crema moka Preparare la crema pasticcera (vedi Riferimento sotto) e prima di porla a raffreddare, aggiungere 5 cucchiaini di caffè solubile oppure sostituir... Dolci \| Click: 143 \| Voti: 15 \| Segnalazioni: 0 Crema pasticcera Separare dall'albume 3 tuorli di uova e metterli in un tegamino a bordi alti insieme a 3 cucchiai rasi di farina e 3 cucchiai colmi di zucchero, amalg... Dolci \| Click: 349 \| Voti: 23 \| Segnalazioni: 0 Crepes flambe Preparare le crepes (vedi Riferimento sotto), indi spruzzarle con Curacao o Grand-marnier, infiammarle e servire subito. E' di grande effetto qualora ... Dolci \| Click: 266 \| Voti: 19 \| Segnalazioni: 0 Crepes Suzette Rompere tre uova in una zuppiera e batterle con l'apposita frusta, indi incorporare poco per volta 3 cucchiai di farina, badando che non si formino gr... Dolci \| Click: 180 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Crostata di mele Sulla spianatoia disporre a fontana 250 di farina; fare un foro centrale nel quale versare 150 gr di burro ammorbidito, 100 gr di zucchero, 2 tuorli d... Dolci \| Click: 502 \| Voti: 23 \| Segnalazioni: 0 Crostoni di mozzarella Affettare 600 gr di mozzarella tenuta precedentemente in frigorifero. Affettare 300 gr di pane raffermo (va bene anche il pancarrè), privando le ... Formaggi e Latticini \| Click: 559 \| Voti: 41 \| Segnalazioni: 1 Frittatine di fagiolini Lessare al dente 500 gr di fagiolini, scolarli, asciugarli ed infarinarli. Scuotere la farina in eccesso e versarli i 4 uova sbattute con 4 pizzichi d... Omelette \| Click: 95 \| Voti: 20 \| Segnalazioni: 0 Frittelle di mele Mettere a bagno in acqua tiepida per 10 minuti 100 gr di uva sultanina, indi asciugarla e passarla nella farina, poi scuoterne l’eccesso. Metter... Dolci \| Click: 218 \| Voti: 21 \| Segnalazioni: 0 Gnocchi di patate Lessare le patate con la buccia. Scolarle, sbucciarele e passarle al setaccio facendo cadere la purea sulla spianatoia infarinata onde impastarle con ... Gnocchi \| Click: 631 \| Voti: 36 \| Segnalazioni: 1 Graffe Lessare con la buccia 300 gr di patate, indi pelarle e schiacciarle con il passatutto e farle intiepidire. Intanto sulla spianatoia disporre a fontan... Dolci \| Click: 995 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Lepre in salmì Tagliare a pezzi una lepre di 1,5 kg e metterla in una terrina con un rametto di rosmarino, qualche foglia di salvia, qualche foglia di alloro, 6 bacc... Carne \| Click: 299 \| Voti: 26 \| Segnalazioni: 0 Linguine al nero di seppia Pulire accuratamente 2 kg di seppie, avendo cura di conservare le vesciche interne contenenti il liquido nero. Tagliarle in pezzi abbastanza piccoli e... Pasta \| Click: 197 \| Voti: 21 \| Segnalazioni: 0 Mousse di arancia Montare a neve ferma 3 bianchi d'uovo e riporre in frigorifero. In una pentolina fare uno zabaione con 3 rossi d'uovo e 100 gr. di zucchero; appena &#... Gelati \| Click: 400 \| Voti: 59 \| Segnalazioni: 1 Nido di bocconcini di vitello Lessare in acqua fredda salata 800 gr di patate, sbucciarle e schiacchiarle ancora calde. Deporle in una ciotola con circa 80 gr di burro, regolare di... Carne \| Click: 466 \| Voti: 58 \| Segnalazioni: 1 Omelette al gorgonzola Preparare una besciamella (vedi Riferimento sotto) utilizzando la metà degli ingredienti indicati in ricetta; tenerla in caldo. Riscaldare il for... Omelette \| Click: 266 \| Voti: 16 \| Segnalazioni: 0 Pan di Spagna veloce Montare a neve ferma il bianco di 5 uova (per meglio farla montare, unire un mezzo guscio d'uovo di acqua ed un pizzico di sale) e mettere in frigo. F... Dolci \| Click: 1.298 \| Voti: 45 \| Segnalazioni: 1 Panettone Ridurre a dadini 150 grammi di canditi (scorrette d’arancia e cedro). Mettere in ammollo 150 grammi di uvetta sultanina, indi asciugarla ed infa... Dolci \| Click: 554 \| Voti: 35 \| Segnalazioni: 0 Pasta frolla In 600 grammi di farina disposta a fontana su un ripiano, versare 300 grammi di zucchero, 300 grammi di burro o margarina precedentemente ammorbidito ... Dolci \| Click: 1.263 \| Voti: 64 \| Segnalazioni: 1 Pasta per la pizza Sciogliere 25 gr. di lievito di birra ridotto in granelli utilizzando un bicchiere con 150 ml di acqua tiepida e mescolando bene. Versare la 500 gr. d... Pizze \| Click: 1.137 \| Voti: 67 \| Segnalazioni: 2 Pastella per la tempura giapponese Versare in una ciotola 150 gr di farina, un pizzico di sale, 1 tuorlo d'uovo, mezzo cucchiaino di bicarbonato ed tazza di acqua ghiacciata. Con l'ai... Sughi e Salse \| Click: 50 \| Voti: 8 \| Segnalazioni: 0 Pastella per verdure fritte Versare in una ciotola 150 gr di farina e un pizzico di sale. Unire 2 tuorli d'uovo e tenere gli albumi da parte. Unire 2 cucchiai di birra e 2 cucchi... Sughi e Salse \| Click: 79 \| Voti: 9 \| Segnalazioni: 0 Petti di pollo con funghi Affettare sottilmente 400 gr di funghi. Passare nella farina 4 petti di pollo tagliati a filetti, facendo ben aderire la farina e scuotere quella in e... Carne \| Click: 808 \| Voti: 27 \| Segnalazioni: 2 Petti di pollo in agrodolce Premere 4 mandarini ed 1 limone. Nel frattempo passare nella farina 4 petti di pollo tagliati a filetti, facendo ben aderire la farina e scuotendone l... Carne \| Click: 506 \| Voti: 25 \| Segnalazioni: 0 Plumcake allo yogurt Montare a neve ferma 3 bianchi d'uovo (per meglio farla montare, unire un mezzo guscio d'uovo di acqua ed un pizzico di sale) e mettere in frigo. Vers... Dolci \| Click: 2.154 \| Voti: 59 \| Segnalazioni: 4 Polenta e salsicce Preparare la polenta seguendo le istruzioni indicate sulla confezione. Precedentemente cuocere 1 kilo di salsicce, ponendole in una padella con qualch... Carne \| Click: 567 \| Voti: 27 \| Segnalazioni: 0 Roccocò Tagliare a dadini piccolissimi 100 grammi di canditi (scorzette d’arancia e cedro). Tostare in forno caldo 100 grammi di mandorle pelate, tritar... Dolci \| Click: 582 \| Voti: 28 \| Segnalazioni: 0 Saltimbocca alla romana Infarinare solo la parte inferiore di 8 fettine di vitello. Su ciascuna parte superiore adagiare una fettina di prosciutto crudo ed al centro sistemar... Carne \| Click: 222 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Scaloppine al limone Infarinare 8 fettine di carne adatta per scaloppine, farle rosolare per un paio di minuti per parte con burro, salare, indi versare sopra il succo di ... Carne \| Click: 450 \| Voti: 22 \| Segnalazioni: 0 Soufflè al formaggio Preparare una besciamella facendo fondere 40 gr di burro a cui aggiungere 40 gr di farina, mescolando continuamente. Unire 400 gr di latte caldo, vers... Rustici \| Click: 437 \| Voti: 26 \| Segnalazioni: 0 Spaghetti in crosta Preparare la crosta per gli spaghetti impastando 200 grammi di farina con mezzo panetto di lievito di birra, un cucchiaino di olio extravergine ed un ... Spaghetti \| Click: 807 \| Voti: 30 \| Segnalazioni: 0 Struffoli Preparare l’impasto con 500 grammi di farina, 3 uova intere più 2 rossi, 70 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, la buccia grattugiata ... Dolci \| Click: 436 \| Voti: 30 \| Segnalazioni: 0 Torta alle mele Amalgamare 150 gr di zucchero con 100 gr di burro; unire 1 uovo intero ed 1 tuorlo, incorporare 250 gr di farina, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vani... Dolci \| Click: 514 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Torta caprese Tritare finemente 300 gr di mandorle pelate. Far sciogliere a bagnomaria 200 gr di cioccolato fondente. Fondere a bagnomaria 200 gr di burro. Montare ... Dolci \| Click: 1.912 \| Voti: 50 \| Segnalazioni: 1 Torta mimosa Preparare una crema pasticcera secondo la ricetta indicata alla sezione "Dolci". Una volta raffreddata, unire della panna montata e conserva... Dolci \| Click: 374 \| Voti: 14 \| Segnalazioni: 0 Torta ricotta e pere Preparare le due cialde amalgamando 100 gr di burro già ammorbidito con 6 cucchiai colmi di zucchero. Unire un paio di cucchiai di farina, 6 cucc... Dolci \| Click: 5.844 \| Voti: 101 \| Segnalazioni: 1 Torta Sacher Far sciogliere a bagnomaria 150 gr di cioccolato fondente insieme a 2 cucchiai di acqua e fare raffreddare. Intanto in una ciotola amalgamare 150 gr d... Dolci \| Click: 517 \| Voti: 48 \| Segnalazioni: 1 Tranci di pesce in salsa di arancia Lavare, asciugare ed infarinare 1 kilo di tranci di pesce vario (pescatrice, nasello, merluzzo, ecc.), farli dorare da ambo i lati in olio extravergin... Pesce \| Click: 266 \| Voti: 21 \| Segnalazioni: 0 Uova alla monachina Preparare la besciamella (vedi Riferimento sotto) oppure utilizzare una confezione di prodotto già pronto. Rassodare 8 uova, far raffreddare e ta... Omelette \| Click: 70 \| Voti: 9 \| Segnalazioni: 0	ultime 15 ricette online » Garganelli con pesto e verdure (Pasta) » Filetti di sogliola impanati (Pesce) » Cipolline in agrodolce (Contorni) » Spaghetti di riso alla cinese (Pasta) » Insalata cinese di pollo e sesamo (Insalate) » Involtini primavera (Antipasti) » Insalata di spinaci crudi e funghetti (Insalate) » Insalata di frutta e scaglie di parmigiano (Insalate) » Insalata di carciofi e scaglie di parmigiano (Insalate) » Insalata di patate (Insalate) » Torta per la festa della Mamma (Dolci) » Salsa per tempura giapponese (Sughi e Salse) » Pastella per la tempura giapponese (Sughi e Salse) » Frittura all'italiana (Antipasti) » Pastella per verdure fritte (Sughi e Salse)
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