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Concentrato di pomodoro
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Concentrato di pomodoro
Carne al Ragł napoletano
Dopo che è terminata la preparazione del ragù napoletano (vedi riferimento sotto), togliere le carni dal sugo, farle raffreddare prima di ta...
Carne |
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Ragł napoletano
Legare 1 kilo di girello o prosciutto di maiale, contornato da fette di pancetta. Poggiare il pezzo di carne così preparato insieme a 4 gallinell...
Sughi e Salse |
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