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Cipolle
Anatra all'arancia
Tagliare a pezzetti 200 grammi di petto d'anatra, mezza arancia, mezzo peperone, mezza carota, mezza zucchina e mezza cipolla, e disporre il tutto in ... Carne | Click: 502 | Voti: 51 | Segnalazioni: 0
Carne al Ragł napoletano
Dopo che è terminata la preparazione del ragù napoletano (vedi riferimento sotto), togliere le carni dal sugo, farle raffreddare prima di ta... Carne | Click: 754 | Voti: 91 | Segnalazioni: 1
Cozze alla pugliese
Sbollentare 500 gr di pomodori da sugo, pelarli e tagliare la polpa a listarelle, eliminando i semi. Pulire ad acqua corente 1,500 kg di cozze e mette... Pesce | Click: 357 | Voti: 30 | Segnalazioni: 0
Frittata di cipolle
Affettare sottilmente 1 kg di cipolle e metterle in una padella andiaderente con poco olio. Coprire e far cuocere, badando che le cipolle si imbiondis... Omelette | Click: 1.046 | Voti: 90 | Segnalazioni: 1
Frittata di zucchine
Affettare molto sottilmente 3 cipolle di media grandezza farle dorare ed unirvi 500 gr. di zucchine tagliate a fettine non molto sottili ne molto dopp... Omelette | Click: 775 | Voti: 76 | Segnalazioni: 1
Hamburger gigante
Disporre in una ciotola 800 gr di carne macinata, unire 3 cipolle di media grandezza affettate sottilmente, abbondante prezzemolo tritato, il succo di... Carne | Click: 997 | Voti: 34 | Segnalazioni: 0
Patate al forno
Pelare 1,5 kilo di patate e tagliarle a fette grossolane; tagliare sottilmente due cipolle di media grandezza ed unirle alle patate insieme a 250 gr d... Contorni | Click: 492 | Voti: 57 | Segnalazioni: 0
Patate e cipolle
Pelare 1 kilo di patate, affettarle piuttosto grosse e metterle in acqua e sale per 10 minuti. Affettare sottilmente 5 cipolle di media grandezza. Col... Contorni | Click: 420 | Voti: 44 | Segnalazioni: 0
Polpettone alla napoletana
Mettere in ammollo per pochi minuti 250 grammi di pane raffermo privato della crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova intere, un pò di noce ... Carne | Click: 950 | Voti: 61 | Segnalazioni: 1
Ragł napoletano
Legare 1 kilo di girello o prosciutto di maiale, contornato da fette di pancetta. Poggiare il pezzo di carne così preparato insieme a 4 gallinell... Sughi e Salse | Click: 2.374 | Voti: 193 | Segnalazioni: 1
Ratatouille
La ratatouille (si legge ra-ta-tuj) č una ricetta francese da cui prende nome l'omonimo cartone della Walt Disney che sta mettendo fame a tutto il mon... Contorni | Click: 5.078 | Voti: 179 | Segnalazioni: 4
Salsa in agrodolce per formaggi o bollito
E’ particolarmente indicata per insaporire formaggi e bolliti vari, oppure da spalmare su crostini di pane. Per ottenerla è necessario affe... Sughi e Salse | Click: 683 | Voti: 44 | Segnalazioni: 0
Sugo alla genovese
Legare 1 kg di prosciutto di maiale. Preparare un trito di verdure con un gambo di sedano, una carota ed un po di maggiorana. Affettare finemente 2 kg... Sughi e Salse | Click: 1.506 | Voti: 41 | Segnalazioni: 1 |
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