Ricette gratis con Cipolla

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	Lasagne bicolori della Befana Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 205 Preparate un trito con una cipolla, una carota e una costa di sedano e fatelo soffriggere in un tegame, insieme a 4 cucchiai di ol...
	Bocconcini di salmone affumicato con salsa di arancia Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 284 Ritagliate 1 kg di salmone affumicato intero con una fustella di circa 6 centimetri di diametro 8 tranci di salmone, e farli rinve...
	Scampi al cognac e limone Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 284 In un bicchiere miscelare accuratamente tre parti di succo di limone e due di cognac. In un tegame sufficientemente largo, appassi...
	Aragosta ai ferri Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 189 Preparate un brodo che vi servirà per cuocere un’aragosta di circa kg 1,200, mettendo in abbondante acqua un gambo di...
	Gamberi al vino Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 237 Lavate e asciugate i gamberi; intanto in un tegame abbastanza grande, preparate un soffritto con un po’ di burro, ½ car...
	Carciofi al limone Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 158 Questa ricetta viene usate per accompagnare i piatti di carne, soprattutto se un po’ grassi, per la presenza del limone e de...
	Consomme speziato Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Facile \| Click: 131 Mettete 600 grammi di biancostato e 400 di brione di manzo in una pentola con 2 litri circa d’acqua fredda salata; unite una...
	Crostini alla crema di carciofi Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 335 Pulite i carciofi delle foglie esterne fino ad ottenere la parte più tenera (potete anche usare quelli surgelati, risparmiere...
	Dentice ai profumi dell'orto Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 216 Pulite 1 dentice di kg 2, infarinatelo e farcite l’interno con una costa di sedano, ½ cipolla, una carota, e un ciuffo...
	Lenticchie con le salsiccie Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 276 In una casseruola scaldate 2 cucchiai di olio e soffrigetevi una carota, un gambo di sedano e una cipolla bionda tritati. Aggiunge...
	Zuppa di lenticchie con le salsiccie Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Facile \| Click: 205 In una casseruola, scaldate 2 cucchiai di olio e soffriggetevi la carota, il sedano e la cipolla tritati. Aggiungete 400 grammi di...
	Gnocchi di patate con zucca e spinaci Categoria: Gnocchi \| Preparazione: Facile \| Click: 344 Lavare un chilo di patate, cuocetele in acqua salata per 30 minuti, scolatele, pelatele e passatele nello schiacciapatate. Dispone...
	Antipasto di melanzane Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 396 Lavate 4 melanzane e tagliatele nel senso della lunghezza dopodiché grigliatele e conditele con agli, olio e sale. Lavate 2...
	Risotto con la zucca Categoria: Risotti \| Preparazione: Facile \| Click: 520 Eliminate scorza e semi a 900 grammi di zucca, tagliatela a dadini. Fate imbiondire in un tegame con 1 dl. di olio una cipolla, g...
	Melanzane ripiene di carne Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 417 Prendete 6 melanzane (circa kg. 1,200 ) possibilmente napoletane di sapore dolce, immergetele per 3 – 4 minuti in acqua sala...
	Sedano con il pollo Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 488 Mescolate la stessa quantità di riso integrale cotto, di petto di pollo cotto tagliato a dadini e sedano crudo (l’inter...
	Buridda Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 507 Scolate 20 grammi di capperi dal liquido di conservazione. Tritate 10 grammi di gherigli di noci e 10 di pinoli. Ammollate 30 gram...
	Zuppa provenzale Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Media \| Click: 415 Lavate e tritate un porro, una cipolla a 5 pomodori. Lavate e affettate 750 grammi di patate, pulite e lavate un chilo di pesce bi...
	Pasta con fave e zafferano Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 574 Sgranare 600 grammi di fave, spellare una cipolla, lavatela e asciugatela, tritatela grossolanamente. Lavate un rametto di maggior...
	Pasta con ricotta e rucola Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 1.010 Eliminate le foglie sciupate da un mazzetto di rucola (150 gr). Accorciate i gambi, tagliando via il pezzo più duro. Lavatel...
	Sformato di tortiglioni con uova sode Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 617 Portate a bollore 2 litri di acqua. Lavate un chilo di pomodori, tuffateli 2 minuti nell'acqua bollente, scolateli, eliminate la b...
	Trofie al ragù di agnello Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 445 Montate, lavate e tritate finemente una carota, una costa di sedano, la cipolla e un ciuffo di prezzemolo. Fate appassire il trito...
	Agnello con carciofi Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 658 Eliminate le foglie esterne a 800 gr di carciofi, tagliate le punte spinose e gran parte dei gambi. Dividete i carciofi in quattro...
	Pennette tricolore Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 658 Far soffriggere mezzo spicchio di cipolla tagliata a fettine sottilissimi in una padella con dell'olio caldo, quindi, appena la ci...
	Tagliatelle paglia e fieno con lo speck Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 837 Portare ad ebollizione una pentola con acqua abbondante, salare, quindi cuocetevi 400 grammi di tagliatelle di tipo "paglia e...
	Farfalle alla rucola e menta Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 1.924 Far colorire in 3 cucchiai di olio extravergine una cipolla piccola, indi unire 400 gr di pomodori tagliati in filetti. Far cuocer...
	Penne tonno e peperoni Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 3.700 Far rosolare in 5 cucchiai d'olio extravergine 2 cipolline di media grandezza, 400 gr di peperoni rossi e gialli tagliati a lista...
	Pesce persico gratinato Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 2.346 Lavare rapidamente sotto l’acqua corrente 400 gr di filetti di pesce persico, asciugarli ed infarinarli da tutte e due le pa...
	Cotechino in galera Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 1.285 Pungere con un ago un cotechino da 400 gr, metteterlo in una casseruola, ricoperto d’acqua fredda, e farlo cuocere a fuoco b...
	Fagioli in padella Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 3.510 Versare due cucchiai di olio in una padella antiaderente e, prima di accendere il fuoco a fiamma bassa, affettare molto sottilment...
	Piselli in padella Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 4.765 Versare due cucchiai di olio in una padella antiaderente e, prima di accendere il fuoco a fiamma bassa, affettare molto sottilment...
	Spezzatino di tacchino Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 2.435 Preparare un trito con 2 coste di sedano, prezzemolo, 2 carote e 1 cipolla. Far rinvenire in acqua calda 30 gr di funghi secchi. I...
	Seppie in umido Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 1.619 Lavare per bene 1,200 kg di seppie, eliminare gli occhi, il becco, l’osso interno, la pelle e la sacca d’inchiostro, f...
	Zuppa gallurese Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Difficile \| Click: 1.999 E’ un piatto tipico della Gallura, a nord della Sardegna. Nato come piatto povero, attualmente è una vera e propria spe...
	Sformato di melanzane Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 3.321 Sbucciare 1 kg di melanzane, tagliarle a fette e metterle in uno scolapasta cosparse di sale e pressate da un piatto sul quale di...
	Pasta alla Norma Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 2.106 Tagliare a fettine 2 melanzane, cospargerle di sale e lasciarle riposare per circa 1 ora. Indi sciacquarle, strizzarle senza farle...
	Spezzatino alle prugne Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 4.518 Mettere a bagno in acqua tiepida per 30 minuti 150 gr di prugne secche, indi snocciolarle e tenerle da parte; spezzettare 2 cucchi...
	Bistecchine al mango Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 1.867 Sbucciare 2 manghi a giusta maturazione, eliminare il nocciolo, tagliarne uno a fettine e frullare l’altro. Far appassire in...
	Zuppa di castagne e farro Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Facile \| Click: 1.046 In 2 recipienti differenti, mettere a bagno 300 gr di castagne secche e nell’altro 150 gr di farro per 60 minuti. Trascorso...
	Costolette di maiale alle mele Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 2.198 Succiare 3 mele, grattugiarle e spruzzarle con il succo di mezzo limone. Riscaldare 3 cucchiai di olio extravergine e rosolare 4 c...
	Vitello in agrodolce Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 995 Tritare finemente 1 carota ed 1 cipolla e farle dorare con 50 gr di burro. Adagiare nel trito 600 gr di fettine di vitello e farle...
	Minestrone di nonna Amelia Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Facile \| Click: 2.135 Affettare 3 cipolle di media grandezza e farle dorare in 100 gr di olio extravergine, indi unire 2 litri d’acqua e la parte...
	Pasta e ceci Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 6.490 Affettare sottilmente 1 cipolla (meglio comunque l'aglio) e metterla in una pentola con 4 cucchiai di olio extravergine e 50 gr di...
	Riso e carciofi Categoria: Risotti \| Preparazione: Facile \| Click: 2.232 Privare delle parti dure 6 carciofi, tagliarli a fettine sottili ed immergerli in acqua acidulata con limone per evitarne l'anneri...
	Lenticchie e cotechino Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 1.405 Lessare un piccolo cotechino seguendo le indicazione del produttore. Nel frattempo mettere in una pentola di media grandezza 250 g...
	Pizza con carciofi Categoria: Rustici \| Preparazione: Facile \| Click: 4.033 Lessare nel latte 1 pugno di riso. Appena cotto colarlo e tenerlo da parte. Mondare delle foglie 8 carciofi e tagliarli a spicchi...
	Crostata di tagliatelle Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 6.257 Foderare con pasta brisée o pasta sfoglia (va bene quella preconfezionata in commercio) una tortiera di 28-30 cm e mettere in...
	Pasta e piselli Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 1.974 Affettare finemente una cipolla e metterla in un tegame con olio extravergine ed un peperoncino, far appassire le cipolle, indi u...
	Panzanella toscana Categoria: Insalate \| Preparazione: Facile \| Click: 1.189 Affettare del pane casereccio toscano e metterlo in una ciotola con acqua fresca e poco aceto. Quando risulterà ben inzuppato...
	Penne ricotta e pepe Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 1.976 Nel frattempo che si lessano 400 gr di penne, affettare molto sottilmente un cipollotto e farlo appassire in poco olio extravergin...
	Tagliatelle mare ed orto Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 1.547 Preparare la besciamella (vedi Riferimento sotto) e tenerla al caldo; se si desidera, utilizzare una confezione di prodotto pronto...
	Bucatini all'amatriciana Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 2.697 Versare in un tegame mezzo bicchiere di olio extravergine e far riscaldare con mezza cipolla finemente affettata ed un peperoncino...
	Polpettine di melanzane Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 2.840 Lavare ed asciugare 2 melanzane grandi, eliminare la buccia e ridurle a cubetti. Metterle in un tegame con 1 cipolla affettata ed...
	Peperoni farciti Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 1.055 Pulire per bene 7 peperoni gialli di media grandezza di forma regolare. Tagliare la calotta superiore a 6 peperoni, svuotarli dei...
	Arrosto di maiale al limone Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 4.339 Affettare una cipollina di media grandezza e farla appena dorare in una casseruola ovale con 30 gr di burro. Fatto ciò, unire...
	Tranci di pesce in salsa di arancia Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 3.488 Lavare, asciugare ed infarinare 1 kilo di tranci di pesce vario (pescatrice, nasello, merluzzo, ecc.), farli dorare da ambo i lati...
	Nidi di patate ai piselli Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 2.889 Pelare 12 patate di media grandezza e lessarle in abbondante acqua salata per 15 minuti dal momento del bollore. Dopo tale tempo s...
	Salsa di peperoni Categoria: Sughi e Salse \| Preparazione: Facile \| Click: 2.690 Affettare sottilmente due cipolle di media grandezza; tagliare in 4 parti 750 gr di pomodori rossi; tagliare a tocchetti 2 peperon...
	Capretto cacio ed uova Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 1.872 Far dorare una cipolla di media grandezza in 150 gr di olio extravergine a fiamma vivace, unire quindi 1,500 kilo di capretto tagl...
	Linguine al nero di seppia Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 2.672 Pulire accuratamente 2 kg di seppie, avendo cura di conservare le vesciche interne contenenti il liquido nero. Tagliarle in pezzi...
	Panino con hamburger insalata e pomodoro Categoria: Panini \| Preparazione: Facile \| Click: 8.945 Cuocere l'hamburger (vedi riferimento sotto), iniziare a lavare l'insalata, di cui basta una foglia e ad affettare un pomodoro, di...
	Strudel al formaggio Categoria: Rustici \| Preparazione: Media \| Click: 2.616 Mescolare 200 gr di carne macinata con 3 uova intere, una cipolla sottilmente affettata, 200 gr di parmigiano grattugiato, mezzo b...
	Pennette agli asparagi Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 11.354 Sbollentare in acqua salata per pochi minuti 400 gr di asparagi, indi sollevarli dall'acqua di cottura e conservarla. Far rosolare...
	Girello di manzo in agrodolce Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 7.904 Tagliare in listarelle due fette spesse di pancetta e con queste steccare un girello di manzo di 800 gr, unitamente a qualche capp...
	Gulash di Pollo Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 1.690 Tagliare una cipolla rossa, di medie dimensioni, in modo molto sottile e metterla in un tegame con un po d'acqua. Togliere la pell...
	Tagliatelle con panna funghi e piselli Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 33.712 Far rosolare una cipolla di media grandezza con 50 gr di burro ed olio di oliva extravergine, indi aggiungere 500 gr di funghi tag...
	Timballo di riso all'astice Categoria: Risotti \| Preparazione: Facile \| Click: 125 Preparare 2 litri di brodo vegetale con 2 dadi da brodo, portare ad ebollizione, indi tuffarvi 3 astici; far lessare per 10 minuti...
	Arancini di riso Categoria: Risotti \| Preparazione: Facile \| Click: 4.677 Nel frattempo che si lessa in abbondante acqua salata 600 gr di riso, far sciogliere in un padellino una noce di burro e due cucc...
	Strudel di carne Categoria: Rustici \| Preparazione: Media \| Click: 6.393 Affettare molto sottilmente una cipolla di media grandezza, sminuzzarla ulteriormente ed unirla a 300 gr di macinato di carne, 4 u...
	Petti di pollo con funghi Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 23.277 Affettare sottilmente 400 gr di funghi. Passare nella farina 4 petti di pollo tagliati a filetti, facendo ben aderire la farina e...
	Vitello tonnato Categoria: Carne \| Preparazione: Difficile \| Click: 3.075 Far marinare per dodici ore1 kilo di girello di vitello con un litro di vino bianco, un trito composto da 1 carota, 1 costa di sed...
	Risotto con asparagi Categoria: Risotti \| Preparazione: Media \| Click: 2.707 Lavare accuratamente 400 grammi di asparagi e privarli della parte più dura. Lessarne 4 per guarnire il risotto. In un tegame...
	Riso e patate con cozze Categoria: Risotti \| Preparazione: Media \| Click: 4.274 Pulire accuratamente 1 kg di cozze e e farle spurgare in acqua fresca e sale. Nel frattempo tagliare a dadii 600 gr. di patate e d...
	Risotto alla milanese Categoria: Risotti \| Preparazione: Facile \| Click: 2.497 Far sciogliere in un tegame 50 gr di burro con una una cipolla affettata sottilmente, far imbiondire, indi versare 600 gr di riso...
	Brasato al Barolo Categoria: Carne \| Preparazione: Difficile \| Click: 3.455 Affettare 2 cipolle di media grandezza e 2 spicchi d'aglio. Tagliare a dadini 3 carote medie e tritare 2 coste di sedano. Pulire u...
	Risotto allo champagne Categoria: Risotti \| Preparazione: Media \| Click: 3.299 In un capace tegame far rosolare in 50 grammi di burro una cipolla bianca di media grandezza sottilmente affettata. Appena sar...
	Penne all'arrabbiata Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 2.169 Nel mentre si fa riscaldare l’acqua per la pasta, in una capace padella far rosolare 2 agli tagliati a fettine sottili e 2 o...
	Pennette al salmone Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 6.458 Tagliare sottilmente un paio d cipolle novelle (o una cipolla bianca non molto grande) e far imbiondire in poco olio ed un pezzett...
	Spaghetti al pomodoro fresco Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 3.616 Nel mentre si lessano 450 gr. di spaghetti, lavare accuratamente 500 gr di pomodorini e tagliarli per metà. Versare n una pad...
	Brodo vegetale Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Facile \| Click: 3.954 E' particolarmente indicato per la preparazione delle pappe per i più piccoli. Se si utilizza la pentola a pressione sar...
	Risotto ai funghi porcini Categoria: Risotti \| Preparazione: Media \| Click: 4.124 Pulire accuratamente 750 gr. di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezzetti...
	Caponata di carciofi Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 1.665 Tagliare a spicchi 10 carciofi . Nel frattempo soffriggere in un bicchiere di olio extravergine un aglio tagliato a fettine, indi...
	Timballo ai funghi porcini Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 4.285 Scongelare una confezione di pasta sfoglia. Intanto lessare 350 gr di sedani rigati ed insaporirli con un sughetto preparato con u...
	Sartù di riso Categoria: Risotti \| Preparazione: Difficile \| Click: 6.758 Preparare la farcitura: preparare le polpettine con 400 grammi di carne macinata (vedi riferimento sotto). Far rosolare due salsic...
	Tagliatelle ai funghi porcini Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 2.507 Pulire con cura 500 grammi di funghi porcini con una spazzolina morbida e di un canovaccio umido, e tagliarli a pezzetti. Affettar...
	Brodo di carne Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 4.914 In una capace pentola alta, mettere 1 kg di polpa di manzo o copertina di spalla in unico pezzo, una grossa cipolla tagliata a met...
	Pesto alla calabrese Categoria: Sughi e Salse \| Preparazione: Media \| Click: 13.728 Spugnare una melanzana in acqua e sale ed intanto soffriggere in un tegame uno spicchio di cipolla nell'olio fino a darle un color...
	Uova in purgatorio Categoria: Omelette \| Preparazione: Facile \| Click: 5.304 In una padella molto larga (28/30 cm di diametro) far rosolare con 6 cucchiai di olio extravergine una cipolla finemente affettata...
	Farfalle ai peperoni e panna Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 19.562 Arrostire e pelare 6 peperoni (3 gialli e 3 rossi) oppure utilizzare una confezione di peperoni arrostiti in vetro da 500 gr. Ridu...
	Nido di bocconcini di vitello Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 1.945 Lessare in acqua fredda salata 800 gr di patate, sbucciarle e schiacchiarle ancora calde. Deporle in una ciotola con circa 80 gr d...
	Spaghetti sciuè sciuè Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 6.849 Affettare una cipolla e metterla in una padella capiente con una tazzina di olio, far rosolare. Appena la cipolla sarà dorata...
	Fagioli alla messicana Categoria: Contorni \| Preparazione: Media \| Click: 9.870 Colare 2 barattoli da 400 gr di fagioli rossi e metterne 3/4 nel frullatore, aggiungendo 50 ml di acqua. Ridurli in crema. Intanto...
	Pasta e patate con provola Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 8.420 Pelare 1 kg di patate, tagliarle a pezzi grossolani e metterle in un tegame con 1/4 di bicchiere di olio extravergine (50 gr circa...
	Sugo alla bolognese Categoria: Sughi e Salse \| Preparazione: Facile \| Click: 19.350 Preparare un trito con sedano, una carota, una cipolla, un aglio prezzemolo, un rametto di maggiorana ed un piccolo peperoncino. V...
	Pappardelle ai funghi porcini Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 99.281 Pulire accuratamente 750 grammi di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezze...
	Pasta e patate con le cozze Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 6.278 Pulire accuratamente 1 kg di cozze e metterle in acqua fresca e sale per farle spurgare. Nel frattempo tagliare grossolanamente a...