 |
Maiale con le mele
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 590
Incidete 200 grammi di castagne con un coltellino sul lato bombato del guscio e arrostitele sul fuoco nell’apposita pentola...
|
 |
Castagne in foglia di cavolo
Categoria: Contorni | Preparazione: Media | Click: 269
Lessate delle grandi e belle foglie di cavolo. Scolatele e mettete al centro di ciascuna foglia 2 castagne (preferibilmente marron...
|
 |
Castagnaccio del Re
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 312
Stemperate 500 grammi di farina di castagne in 200 grammi di acqua, unitevi poi altri 400 grammi di acqua leggermente salata. Unit...
|
 |
Coppa alle castagne
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 253
Mettete le coppe vuote nel freezer un’ora prima di servire. Montate la panna a neve o usate le comodissime bombolette spray....
|
 |
Crostata di marroni
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 441
Ponete 800 grammi di marroni in una pentola di acqua fredda salata, con 2 foglie di alloro e 2 chiodi di garofano e fateli cuocere...
|
 |
Gnocchi di castagne con le noci
Categoria: Gnocchi | Preparazione: Media | Click: 360
Mescolate bene 200 gr di farina di castagne e 100 gr di farina bianca e impastatele con poca acqua e poco sale. Dividete la pasta...
|
 |
Monte Bianco di castagne
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 442
Togliete la buccia a un chilo di castagne, immergetele per 5 minuti in acqua bollente, scolatele, togliete loro la pellicina. In u...
|
 |
Zuppa di castagne e farro
Categoria: Zuppe e Minestre | Preparazione: Facile | Click: 1.189
In 2 recipienti differenti, mettere a bagno 300 gr di castagne secche e nell’altro 150 gr di farro per 60 minuti. Trascorso...
|
 |
Castagne al brandy
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 3.409
Questa preparazione può essere un ottimo dessert nei giorni più freddi dell'anno.
Pesare 1 kg di castagne sbucciate e m...
|
 |
Tronchetto di castagne
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 1.568
Pesare 1 kg di castagne già sbucciate e lessarle in acqua appena salata, indi pelarle e passarle al mulinello. Unire 150 gr d...
|
 |
Crostata di castagne
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 2.145
Preparare la pasta frolla (vedi Riferimento sotto) e tenerla da parte. Sbucciare 2 kg di castagne e pesarne 1,600 kg sbucciate. Le...
|
 |
Marmellata di castagne
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 1.165
Sbucciare 1 kg di castagne integre e lessarle senza sale., indi pelarle e disporre in una pentola con 1 kg di zucchero, mescolare...
|
 |
Tacchino ripieno di castagne
Categoria: Carne | Preparazione: Media | Click: 1.308
Far arrostire 500 gr di castagne, indi sbucciarle. Togliere il budello esterno a 2 salsicce, indi unire 200 gr di lonza di maiale...
|
 |
Montebianco
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 1.011
Sbucciare 1 kilo di casagne e lessarle. Ancora calde, togliere la pellicola esterna e schiacciarle con l'aiuto del passalegumi. In...
|
 |
Castagne lesse
Categoria: Frutta | Preparazione: Facile | Click: 16.972
Lavare accuratamente ed asciugare mezzo kg di castagne. Con l'aiuto di un coltellino affilato privare le castagne della buccia est...
|
 |
Caldarroste
Categoria: Frutta | Preparazione: Facile | Click: 1.398
Lavare accuratamente ed asciugare mezzo kg di castagne. Con l'aiuto di un coltellino affilato incidere in profondità la bucci...
|
