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Polpettine al prosciutto con marsala
Categoria: Carne | Preparazione: Media | Click: 1.385
Ammorbidire in 1 bicchiere di latte una grossa mollica di pane raffermo, strizzarla ed unirla a 400 grammi di carne macinata, aggi...
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Sformato di melanzane
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 3.328
Sbucciare 1 kg di melanzane, tagliarle a fette e metterle in uno scolapasta cosparse di sale e pressate da un piatto sul quale di...
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Crostata di tagliatelle
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 6.259
Foderare con pasta brisée o pasta sfoglia (va bene quella preconfezionata in commercio) una tortiera di 28-30 cm e mettere in...
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Hamburger al formaggio
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 1.512
Particolarmente adatti per bambini che non vogliono mangiare il formaggio e per adulti golosi. Con l'aiuto di una grattugia multif...
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Lumaconi imbottiti
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 4.408
Far sciogliere in una padella 30 gr di burro, indi aggiungere 400 gr di carne macinata e fare insaporire. Aggiungere un mestolo di...
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Salame di pollo
Categoria: Carne | Preparazione: Media | Click: 2.661
Appiattire con il batticarne un pollo dissossato di media grandezza. In una ciotola sbriciolare 250 gr di salsiccia di maiale, un...
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Strudel al formaggio
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 2.620
Mescolare 200 gr di carne macinata con 3 uova intere, una cipolla sottilmente affettata, 200 gr di parmigiano grattugiato, mezzo b...
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Strudel di carne
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 6.407
Affettare molto sottilmente una cipolla di media grandezza, sminuzzarla ulteriormente ed unirla a 300 gr di macinato di carne, 4 u...
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Timballo di riso
Categoria: Risotti | Preparazione: Facile | Click: 2.677
Lessare 1 kg di riso a metà cottura, sciacquare con acqua fredda. Saltare 300 gr di carne macinata con 50 gr di burro, sbatte...
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Sartł di riso
Categoria: Risotti | Preparazione: Difficile | Click: 6.761
Preparare la farcitura: preparare le polpettine con 400 grammi di carne macinata (vedi riferimento sotto). Far rosolare due salsic...
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Sugo alla bolognese
Categoria: Sughi e Salse | Preparazione: Facile | Click: 19.375
Preparare un trito con sedano, una carota, una cipolla, un aglio prezzemolo, un rametto di maggiorana ed un piccolo peperoncino. V...
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