Carne


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Tagliare a dadini 3 carote medie e tritare 2 coste di sedano. Pulire un ciuffo di prezzemo... Carne \| Click: 687 \| Voti: 34 \| Segnalazioni: 0 Brodo di carne In una capace pentola alta, mettere 1 kg di polpa di manzo o copertina di spalla in unico pezzo, una grossa cipolla tagliata a metà, una patata g... Carne \| Click: 627 \| Voti: 42 \| Segnalazioni: 1 Cotoletta alla milanese Per questa ricetta può essere utilizzata sia carne di vitello con l'osso che quella di maiale. Innanzitutto privare il contorno di 6 fettine di c... Carne \| Click: 714 \| Voti: 60 \| Segnalazioni: 0 Girello di manzo in agrodolce Tagliare in listarelle due fette spesse di pancetta e con queste steccare un girello di manzo di 800 gr, unitamente a qualche cappero. Tritare una cip... Carne \| Click: 387 \| Voti: 16 \| Segnalazioni: 0 Hamburger gigante Disporre in una ciotola 800 gr di carne macinata, unire 3 cipolle di media grandezza affettate sottilmente, abbondante prezzemolo tritato, il succo di... Carne \| Click: 403 \| Voti: 20 \| Segnalazioni: 0 Insalata di lesso ed arance Utilizzare la carne lessata con la quale si è fatto il brodo (750 gr), farla raffreddare e tagliarla a pezzetti. Sbucciare 3 arance non troppo ma... Insalate \| Click: 457 \| Voti: 119 \| Segnalazioni: 1 Involtini primavera Far scongelare una confezione di pasta sfoglia. Nel frattempo riscaldare 2 cucchiai di olio di semi in una padella tipo saltapasta o in mancanza in u... Antipasti \| Click: 87 \| Voti: 7 \| Segnalazioni: 0 Lasagna Preparare il ragù (vedi riferimento sotto). Intanto preparare delle polpettine con 200 grammi di carne macinata, 1 uovo, un po di pane raffermo, ... Pasta \| Click: 650 \| Voti: 41 \| Segnalazioni: 1 Lombata di manzo arrosto Legare con spago da cucina una lombata dissosata di manzo di 1 kg, avendo cura di frapporre tra la carne e lo spago qualche rametto di rosmarino. Sala... Carne \| Click: 201 \| Voti: 19 \| Segnalazioni: 0 Lumaconi imbottiti Far sciogliere in una padella 30 gr di burro, indi aggiungere 400 gr di carne macinata e fare insaporire. Aggiungere un mestolo di ragù (vedi Rif... Pasta \| Click: 77 \| Voti: 11 \| Segnalazioni: 0 Polpette Ammollare in poca acqua e per pochi minuti 250 gr. di pane raffermo senza crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova, 50 gr. di pecorino grattugiato,... Carne \| Click: 574 \| Voti: 44 \| Segnalazioni: 1 Polpettone alla napoletana Mettere in ammollo per pochi minuti 250 grammi di pane raffermo privato della crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova intere, un pò di noce ... Carne \| Click: 794 \| Voti: 43 \| Segnalazioni: 1 Polpettone tricolore Preparare l'impasto del polpettone (vedi Riferimento sotto), disporlo su un canovaccio inumidito (o su foglio d'alluminio o su carta da forno) e appia... Carne \| Click: 250 \| Voti: 22 \| Segnalazioni: 0 Roast beef Adagiare in un tegame ovale a bordi alti 1 kg di lombata di manzo legato con spago sottile, unire 6/8 cucchiai di olio extravergine, rigirare la carne... Carne \| Click: 224 \| Voti: 23 \| Segnalazioni: 0 Roast beef al sale Mescolare a 4 kg di sale grosso una manciata di rosmarino secco con un cucchiaino di pepe nero macinato, formare uno strato di 3 cm sul fondo di un ad... Carne \| Click: 513 \| Voti: 23 \| Segnalazioni: 0 Salame di pollo Appiattire con il batticarne un pollo dissossato di media grandezza. In una ciotola sbriciolare 250 gr di salsiccia di maiale, unire 250 gr di polpa ... Carne \| Click: 174 \| Voti: 17 \| Segnalazioni: 0 Saltimbocca alla romana Infarinare solo la parte inferiore di 8 fettine di vitello. Su ciascuna parte superiore adagiare una fettina di prosciutto crudo ed al centro sistemar... Carne \| Click: 222 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Sartù di riso Preparare la farcitura: preparare le polpettine con 400 grammi di carne macinata (vedi riferimento sotto). Far rosolare due salsicce di maiale, taglia... Risotti \| Click: 667 \| Voti: 34 \| Segnalazioni: 1 Scaloppine al limone Infarinare 8 fettine di carne adatta per scaloppine, farle rosolare per un paio di minuti per parte con burro, salare, indi versare sopra il succo di ... Carne \| Click: 451 \| Voti: 22 \| Segnalazioni: 0 Spiedini di carne mista Tagliare in pezzi regolari non troppo grandi la polpa di una coscia di pollo, una fetta spessa di arista di maiale, due salsicce di maiale ed eventual... Carne \| Click: 229 \| Voti: 22 \| Segnalazioni: 0 Strudel al formaggio Mescolare 200 gr di carne macinata con 3 uova intere, una cipolla sottilmente affettata, 200 gr di parmigiano grattugiato, mezzo bicchiere di vino Mar... Rustici \| Click: 394 \| Voti: 20 \| Segnalazioni: 0 Strudel di carne Affettare molto sottilmente una cipolla di media grandezza, sminuzzarla ulteriormente ed unirla a 300 gr di macinato di carne, 4 uova, 300 gr di parmi... Rustici \| Click: 596 \| Voti: 31 \| Segnalazioni: 0 Sugo alla bolognese Preparare un trito con sedano, una carota, una cipolla, un aglio prezzemolo, un rametto di maggiorana ed un piccolo peperoncino. Versare le verdure in... Sughi e Salse \| Click: 1.997 \| Voti: 72 \| Segnalazioni: 1 Timballo di riso Lessare 1 kg di riso a metà cottura, sciacquare con acqua fredda. Saltare 300 gr di carne macinata con 50 gr di burro, sbattere 8 uova con un poc... Risotti \| Click: 418 \| Voti: 53 \| Segnalazioni: 0 Tortellini in brodo Cuocere 500 grammi di tortellini per il tempo indicato sulla confezione. Scolarli e versarli in un contenitore di ceramica. Aggiungere brodo di carne ... Pasta \| Click: 174 \| Voti: 16 \| Segnalazioni: 0 Vitello tonnato Far marinare per dodici ore1 kilo di girello di vitello con un litro di vino bianco, un trito composto da 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 1 ag... Carne \| Click: 404 \| Voti: 28 \| Segnalazioni: 0	ultime 15 ricette online » Garganelli con pesto e verdure (Pasta) » Filetti di sogliola impanati (Pesce) » Cipolline in agrodolce (Contorni) » Spaghetti di riso alla cinese (Pasta) » Insalata cinese di pollo e sesamo (Insalate) » Involtini primavera (Antipasti) » Insalata di spinaci crudi e funghetti (Insalate) » Insalata di frutta e scaglie di parmigiano (Insalate) » Insalata di carciofi e scaglie di parmigiano (Insalate) » Insalata di patate (Insalate) » Torta per la festa della Mamma (Dolci) » Salsa per tempura giapponese (Sughi e Salse) » Pastella per la tempura giapponese (Sughi e Salse) » Frittura all'italiana (Antipasti) » Pastella per verdure fritte (Sughi e Salse)
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