Cacao

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Caffè brasiliano
Versare in un bicchierino di vetro da una porzione un'abbondante cucchiaino di zucchero, un dito di Baileys e della spuma di latte. Far scivolare all'...
Caffè | Click: 1.283 | Voti: 96 | Segnalazioni: 1
Cappuccino caldo
Preparare il caffè e, senza zuccherarlo, versarne poco più di una normale porzione in una tazza da cappuccino. Aggiungere successivamente il...
Caffè | Click: 779 | Voti: 65 | Segnalazioni: 1
Crema al cacao
Preparare la crema pasticcera (vedi Riferimento sotto) e prima di porla a raffreddare, aggiungere 1 cucchiaio da tavola di cacao zuccherato. Amalgamar...
Dolci | Click: 279 | Voti: 37 | Segnalazioni: 0
Flip al cacao
Preparare nel frullatore versando 3 cucchiaini di cacao, 4 centilitri di crema di cacao, un bicchiere di panna fredda da montare ed 1 tuorlo d'uovo. F...
Gelati | Click: 590 | Voti: 55 | Segnalazioni: 0
Gelato alla pesca gialla
In un piattino da frutta adagiare, appiattendolo, del gelato di qualsiasi gusto, purche sia bianco. Adagiarvi sopra una mezza pesca sciroppata e cospa...
Gelati | Click: 736 | Voti: 99 | Segnalazioni: 1
Glassa al cioccolato
Far sciogliere in un pentolino a calore moderato 120 grammi di cacao amaro con 120 grammmi di acqua, rimestando continuamente fino a formare una crema...
Dolci | Click: 1.417 | Voti: 61 | Segnalazioni: 0
Grasshopper
Preparare nello shaker versando, nell'ordine, 33% di crema di menta verde, 33% di crema cacao bianca e 33% di crema di latte. Servire in doppia coppet...
Cocktail | Click: 302 | Voti: 33 | Segnalazioni: 0
Montebianco
Sbucciare 1 kilo di casagne e lessarle. Ancora calde, togliere la pellicola esterna e schiacciarle con l'aiuto del passalegumi. Indi metterle in un te...
Dolci | Click: 215 | Voti: 28 | Segnalazioni: 0
Sanguinaccio
Mescolare a freddo 1 litro di latte, 100 gr di amido, 300 gr di cacao amaro in polvere, 700 gr di zucchero e 100 gr di cioccolato fondente ammorbidito...
Dolci | Click: 280 | Voti: 29 | Segnalazioni: 0
Tiramisu
Montare a neve gli albumi di 3 uova, fare uno zabaione con i tuorli e 3 cucchiai di zucchero, unire 300 gr di mascarpone ed amalgamare gli ingredienti...
Dolci | Click: 594 | Voti: 71 | Segnalazioni: 0
Zabaione
Per ogni persona utilizzare 1 rosso d'uovo freschissimo e 2 cucchiaini di zucchero. Sbattere gli ingredienti fin quando il composto avrà preso un...
Dolci | Click: 276 | Voti: 32 | Segnalazioni: 0
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