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Ricette gratis con Brodo

BE-RESTAURANTSTORE.IT Spremiagrumi manuale da banc...
Spremiagrumi manuale da banco modello BE-SPR-M, dimensioni cm. 17.5x28x45 (lxpxh).

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SPREMIAGRUMI SERIE ECO
potenza 180W

155,00 euro
 
Lasagne bicolori della Befana Lasagne bicolori della Befana
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 205
Preparate un trito con una cipolla, una carota e una costa di sedano e fatelo soffriggere in un tegame, insieme a 4 cucchiai di ol...
Bigne alla mousse di fegatini Bigne alla mousse di fegatini
Categoria: Antipasti | Preparazione: Media | Click: 141
Tritate 2 scalogni e fateli soffriggere in una padella antiaderente con 3 cucchiai d’olio finchè diventano trasparenti....
Chenelle di cappone Chenelle di cappone
Categoria: Pasta | Preparazione: Difficile | Click: 264
Tagliate a tocchetti 400 grammi di polpa di cappone lessato e frullateli nel mixer con 2-3 cucchiai di latte. Separate gli albumi...
Tacchinella alla frutta Tacchinella alla frutta
Categoria: Carne | Preparazione: Media | Click: 224
Lavate una tacchinella di 2 kg circa, asciugatela, salatela e pepatela internamente e riempitela con ½ arancia, ½ mela r...
Vol-au-vent al ragu di mare Vol-au-vent al ragu di mare
Categoria: Antipasti | Preparazione: Facile | Click: 262
Condite 300 grammi di filetto d’orata a pezzetti e 250 grammi di gamberetti sgusciati con 2 cucchiai d’olio e un peper...
Maiale con le mele Maiale con le mele
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 338
Incidete 200 grammi di castagne con un coltellino sul lato bombato del guscio e arrostitele sul fuoco nell’apposita pentola...
Mezzelune di magro Mezzelune di magro
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 357
Setacciate 400 grammi di farina e lavoratela con 4 uova intere fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo; formate un panetto,...
Melanzane ripiene di carne Melanzane ripiene di carne
Categoria: Contorni | Preparazione: Facile | Click: 417
Prendete 6 melanzane (circa kg. 1,200 ) possibilmente napoletane di sapore dolce, immergetele per 3 – 4 minuti in acqua sala...
Pollo in potacchio Pollo in potacchio
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 534
Sistemate un pollo giovane pulito e tagliato a pezzi sul fondo di una pentola da brodo abbastanza alto, unitevi 150 grammi di pomo...
Lattuga ripiena in brodo Lattuga ripiena in brodo
Categoria: Zuppe e Minestre | Preparazione: Media | Click: 691
Portate a bollore una pentola con 3 litri di acqua salata con un cucchiaio di sale grosso. Prendete un cespo di lattuga grande 450...
Salsa bianca Salsa bianca
Categoria: Sughi e Salse | Preparazione: Facile | Click: 794
Mettete sul fuoco una cucchiaiata di farina con 40 gr. di burro e quando diventa color nocciola versate brodo o acqua quanto basta...
Minestra maritata Minestra maritata
Categoria: Zuppe e Minestre | Preparazione: Facile | Click: 509
Mondare 1 kg di scarola, 1 kg di cicoria dolce, 500 gr di sedano bianco e 500 gr di finocchietti e cuocerle separatamente in acqua...
Passato di verdure Passato di verdure
Categoria: Zuppe e Minestre | Preparazione: Facile | Click: 491
Mettere sul fuoco una pentola con 2 litri di brodo (vedi riferimento sotto) e farvi lessare 100 grammi di fagioli per circa un'ora...
Stufato di agnello Stufato di agnello
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 1.386
Dividere 1 kg e ½ di coscia di agnello a cubetti, eliminando l’osso. Tagliare a fette non troppo sottili 3 carote, ...
Cotechino in galera Cotechino in galera
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 1.285
Pungere con un ago un cotechino da 400 gr, metteterlo in una casseruola, ricoperto d’acqua fredda, e farlo cuocere a fuoco b...
Spezzatino di tacchino Spezzatino di tacchino
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 2.435
Preparare un trito con 2 coste di sedano, prezzemolo, 2 carote e 1 cipolla. Far rinvenire in acqua calda 30 gr di funghi secchi. I...
Tagliatelle con funghi e gamberoni Tagliatelle con funghi e gamberoni
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 2.321
Far imbiondire in una padella, in una tazzina di olio extravergine e 30 gr di burro, 2 agli schiacciati, indi eliminarli ed aggiun...
Nodini di vitello al limone Nodini di vitello al limone
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 4.958
Infarinare 4 nodini di vitello, ciascuno di almeno 100 gr, rosolarli da entrambi i lati in 3 cucchiai di olio extravergine, indi b...
Spezzatino alle prugne Spezzatino alle prugne
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 4.518
Mettere a bagno in acqua tiepida per 30 minuti 150 gr di prugne secche, indi snocciolarle e tenerle da parte; spezzettare 2 cucchi...
Bistecchine al mango Bistecchine al mango
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 1.867
Sbucciare 2 manghi a giusta maturazione, eliminare il nocciolo, tagliarne uno a fettine e frullare l’altro. Far appassire in...
Abbacchio al forno Abbacchio al forno
Categoria: Carne | Preparazione: Media | Click: 1.282
Steccare un cosciotto di abbacchio con un rametto di rosmarino e 2 spicchi d’aglio tagliati a bastoncini. Adagiarlo in una p...
Minestrone di nonna Amelia Minestrone di nonna Amelia
Categoria: Zuppe e Minestre | Preparazione: Facile | Click: 2.135
Affettare 3 cipolle di media grandezza e farle dorare in 100 gr di olio extravergine, indi unire 2 litri d’acqua e la parte...
Pasta e ceci Pasta e ceci
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 6.490
Affettare sottilmente 1 cipolla (meglio comunque l'aglio) e metterla in una pentola con 4 cucchiai di olio extravergine e 50 gr di...
Riso e carciofi Riso e carciofi
Categoria: Risotti | Preparazione: Facile | Click: 2.232
Privare delle parti dure 6 carciofi, tagliarli a fettine sottili ed immergerli in acqua acidulata con limone per evitarne l'anneri...
Zuppa di formaggio Zuppa di formaggio
Categoria: Zuppe e Minestre | Preparazione: Facile | Click: 1.957
E' un piatto invernale economico e sostanzioso. Tagliare a fette sottili 3 panini raffermi e dorarle in 50 gr di burro sciolto in...
Zuppa di cipolle Zuppa di cipolle
Categoria: Zuppe e Minestre | Preparazione: Facile | Click: 1.144
Sbucciare 4 grosse cipolle ed affettarle sottilmente. Mettere in un tegame 4 cucchiai di olio extravergine, 60 gr di burro ed 1 a...
Fesa di tacchino al cognac Fesa di tacchino al cognac
Categoria: Carne | Preparazione: Media | Click: 2.672
Legare una fesa di tacchino del peso di 1,500 kg, salarla e peparla, cospargerla di burro (30 gr) e metterla in una pentola da roa...
Spigola al forno Spigola al forno
Categoria: Pesce | Preparazione: Facile | Click: 3.870
Disporre in una teglia rettangolare 2 spigole (od una più grande) per un peso complessivo di 1,300 kg circa. Mescolare in un...
Pasta e cavolo Pasta e cavolo
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 1.411
Tagliare in cimette un cavolo di medie dimensioni. Sciacquarlo abbondantemente e sbollentarlo in acqua bollente salata per pochi m...
Pasta e piselli Pasta e piselli
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 1.974
Affettare finemente una cipolla e metterla in un tegame con olio extravergine ed un peperoncino, far appassire le cipolle, indi u...
Noce di vitello ai fichi Noce di vitello ai fichi
Categoria: Carne | Preparazione: Media | Click: 976
Tagliare in 4 parti 1 kg di fichi maturi ma sodi e farli marinare in 300 gr di vino passito (o moscato) per 20 minuti. Lavare i po...
Salsa per tempura giapponese Salsa per tempura giapponese
Categoria: Sughi e Salse | Preparazione: Facile | Click: 3.094
In questa salsetta vengono intinte le verdure fritte della tempura e viene suddivisa in più ciotoline per i vari commensali....
Girello di manzo in agrodolce Girello di manzo in agrodolce
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 7.904
Tagliare in listarelle due fette spesse di pancetta e con queste steccare un girello di manzo di 800 gr, unitamente a qualche capp...
Tagliatelle con panna funghi e piselli Tagliatelle con panna funghi e piselli
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 33.712
Far rosolare una cipolla di media grandezza con 50 gr di burro ed olio di oliva extravergine, indi aggiungere 500 gr di funghi tag...
Timballo di riso all'astice Timballo di riso all'astice
Categoria: Risotti | Preparazione: Facile | Click: 125
Preparare 2 litri di brodo vegetale con 2 dadi da brodo, portare ad ebollizione, indi tuffarvi 3 astici; far lessare per 10 minuti...
Petti di pollo in agrodolce Petti di pollo in agrodolce
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 5.461
Premere 4 mandarini ed 1 limone. Nel frattempo passare nella farina 4 petti di pollo tagliati a filetti, facendo ben aderire la fa...
Risotto con asparagi Risotto con asparagi
Categoria: Risotti | Preparazione: Media | Click: 2.707
Lavare accuratamente 400 grammi di asparagi e privarli della parte più dura. Lessarne 4 per guarnire il risotto. In un tegame...
Risotto alla milanese Risotto alla milanese
Categoria: Risotti | Preparazione: Facile | Click: 2.497
Far sciogliere in un tegame 50 gr di burro con una una cipolla affettata sottilmente, far imbiondire, indi versare 600 gr di riso...
Risotto allo champagne Risotto allo champagne
Categoria: Risotti | Preparazione: Media | Click: 3.299
In un capace tegame far rosolare in 50 grammi di burro una cipolla bianca di media grandezza sottilmente affettata. Appena sar...
Risotto ai funghi porcini Risotto ai funghi porcini
Categoria: Risotti | Preparazione: Media | Click: 4.124
Pulire accuratamente 750 gr. di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezzetti...
Risotto gamberetti e zucchine Risotto gamberetti e zucchine
Categoria: Risotti | Preparazione: Media | Click: 27.754
Lavare accuratamente e sgusciare 500 grammi di gamberi e farli a tocchetti nel caso fossero grandi. Conservare le teste. Tagliare...
Tortellini in brodo Tortellini in brodo
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 948
Cuocere 500 grammi di tortellini per il tempo indicato sulla confezione. Scolarli e versarli in un contenitore di ceramica. Aggiun...
Sartù di riso Sartł di riso
Categoria: Risotti | Preparazione: Difficile | Click: 6.758
Preparare la farcitura: preparare le polpettine con 400 grammi di carne macinata (vedi riferimento sotto). Far rosolare due salsic...
Risotto con vongole e polpa di granchio Risotto con vongole e polpa di granchio
Categoria: Risotti | Preparazione: Media | Click: 3.958
Lavare ad acqua corente 1 kg di vongole, porle in un tegame, senza coperchio, con poco olio extravergine ed un peperoncino e farle...

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