Birra

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Babà
Sciogliere 25 gr di lievito di birra in un cucchiaio di acqua tiepida e 45 gr di farina e lasciare lievitare al tiepido. Dopo circa 1/4 d'ora, a volum...
Dolci | Click: 877 | Voti: 71 | Segnalazioni: 0

Babà rustico
Unire a 500 gr di farina 200 gr di margarina fusa, 250 gr di latte tiepido nel quale sciogliere 25 gr di lievito di birra, 4 uova, 1 cucchiaino di zuc...
Rustici | Click: 3.394 | Voti: 71 | Segnalazioni: 0

Brioche Danubio
Impastare 2 cubetti di lievito di birra con 200 gr. di farina, sale e un poco di acqua. Lessare una patata (100 gr), schiacciarla ed impastarla con 3...
Rustici | Click: 3.277 | Voti: 69 | Segnalazioni: 6

Brioche rustica
In una capace ciotola disporre, a fontana, 500 gr. di farina mescolata con 50 gr. di parmigiano grattugiato. Versare al centro 3 uova intere, 100 di b...
Rustici | Click: 2.487 | Voti: 87 | Segnalazioni: 1

Briochine della nonna
Sciogliere in poca acqua tiepida 10 gr di lievito di birra, unirvi 50 gr di farina ed impastare per bene fino ad ottenere una pasta molto soffice; cop...
Dolci | Click: 133 | Voti: 14 | Segnalazioni: 0

Colomba di Pasqua
Versare sulla spianatoia 200 gr di farina unire un panetto di lievito di birra sciolto in acqua tiepida, impastare e formare un panetto e con l'aiuto ...
Dolci | Click: 696 | Voti: 53 | Segnalazioni: 0

Cornetto rustico
Versare in una ciotola 40 gr di lievito di birra, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di zucchero e poco latte tiepido. Impastare e mettere a lievitare....
Rustici | Click: 1.277 | Voti: 43 | Segnalazioni: 0

Graffe
Lessare con la buccia 300 gr di patate, indi pelarle e schiacciarle con il passatutto e farle intiepidire. Intanto sulla spianatoia disporre a fontan...
Dolci | Click: 2.041 | Voti: 34 | Segnalazioni: 0

Pan canasta
Innanzitutto preparare il panettone col quale creare il pan canasta il giorno precedente l’utilizzo. Procedere alla preparazione versando in una...
Rustici | Click: 697 | Voti: 38 | Segnalazioni: 0

Pasta per brioche
Questa pasta brioche può essere utilizzata sia per preparazioni dolci che rustiche; in quest'ultimo caso dimezzare le dosi di zucchero. Prelevare...
Dolci | Click: 35 | Voti: 5 | Segnalazioni: 0

Pasta per la pizza
Sciogliere 25 gr. di lievito di birra ridotto in granelli utilizzando un bicchiere con 150 ml di acqua tiepida e mescolando bene. Versare la 500 gr. d...
Pizze | Click: 1.771 | Voti: 104 | Segnalazioni: 2

Pastella per verdure fritte
Versare in una ciotola 150 gr di farina e un pizzico di sale. Unire 2 tuorli d'uovo e tenere gli albumi da parte. Unire 2 cucchiai di birra e 2 cucchi...
Sughi e Salse | Click: 546 | Voti: 42 | Segnalazioni: 0

Spaghetti in crosta
Preparare la crosta per gli spaghetti impastando 200 grammi di farina con mezzo panetto di lievito di birra, un cucchiaino di olio extravergine ed un ...
Spaghetti | Click: 1.307 | Voti: 57 | Segnalazioni: 0

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