Bicarbonato di sodio

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Glassa al cioccolato
Far sciogliere in un pentolino a calore moderato 120 grammi di cacao amaro con 120 grammmi di acqua, rimestando continuamente fino a formare una crema...
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Glassa bianca per dolci
Far scogliere in un pentolino 500 grammi di zucchero, 1 pizzico di bicarbonato di sodio e 2 dl scarsi di acqua, mescolando continuamente. Sarà pr...
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