Bacche di ginepro

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Anchette di pollo alla francese
Privare della pelle 8 anchette di pollo, lavarle ed asciugarle. In una capace padella versare 150 gr. di olio extravergine, adagiarvi il pollo e far r...
Carne | Click: 444 | Voti: 61 | Segnalazioni: 1
Anguilla in carpione
Far eviscerare all'acquisto 1,5 kilo di anguille. Per la preparazione incomincare con togliere loro la pelle e tagliarle a pezzi di più o meno 6 ...
Pesce | Click: 397 | Voti: 39 | Segnalazioni: 0
Lepre in salmì
Tagliare a pezzi una lepre di 1,5 kg e metterla in una terrina con un rametto di rosmarino, qualche foglia di salvia, qualche foglia di alloro, 6 bacc...
Carne | Click: 292 | Voti: 25 | Segnalazioni: 0
Spezzatino di cinghiale
Ridurre a piccoli pezzi 1 kg di polpa di cinghiale e riporlo in una ciotola con qualche bacca di ginepro, ricoprendolo completamente di vino rosso. Fa...
Carne | Click: 2.584 | Voti: 68 | Segnalazioni: 1
Vitello tonnato
Far marinare per dodici ore1 kilo di girello di vitello con un litro di vino bianco, un trito composto da 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 1 ag...
Carne | Click: 394 | Voti: 26 | Segnalazioni: 0
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