Aglio


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Per la preparazione incomincare con togliere loro la pelle e tagliarle a pezzi di più o meno 6 ... Pesce \| Click: 398 \| Voti: 39 \| Segnalazioni: 0 Arista di maiale al latte Far rosolare in 5 cucchiai di olio extravergine un aglio schiacciato, un rametto di rosmarino ed eliminarli appena coloriti. Mettere nel recipiente 1,... Carne \| Click: 1.503 \| Voti: 68 \| Segnalazioni: 0 Braciole di maiale ai peperoni Lavare, asciugare e tagliare a listarelle 4 peperoni (gialli e rossi) e farli rosolare in poco olio extravergine, lasciandoli un poco al dente. Salare... Carne \| Click: 292 \| Voti: 28 \| Segnalazioni: 0 Brasato al Barolo Affettare 2 cipolle di media grandezza e 2 spicchi d'aglio. Tagliare a dadini 3 carote medie e tritare 2 coste di sedano. Pulire un ciuffo di prezzemo... Carne \| Click: 676 \| Voti: 33 \| Segnalazioni: 0 Bruschette al pomodoro Tagliare a fette dello spessore di un centimetro e mezzo uno sfilatino o una palatella di pane ed abbrustolire le fette sulla griglia o sul barbecue, ... Antipasti \| Click: 666 \| Voti: 55 \| Segnalazioni: 1 Bruschette alla crema di melanzane e pomodorini Nel forno preriscaldato a 180°, mettere due melanzane intere non molto grandi, perfettamente pulite. Tagliare intanto a pezzetti o per metà,... Antipasti \| Click: 1.016 \| Voti: 86 \| Segnalazioni: 1 Calamari ripieni Lavare e far aprire in un tegame coperto, separatamente, 300 gr. di cozze, 250 gr. di vongole ed a cottura ultimata privarli delle valve, filtrando e ... Pesce \| Click: 1.075 \| Voti: 56 \| Segnalazioni: 1 Caponata di carciofi Tagliare a spicchi 10 carciofi . Nel frattempo soffriggere in un bicchiere di olio extravergine un aglio tagliato a fettine, indi aggiungere i carciof... Contorni \| Click: 354 \| Voti: 63 \| Segnalazioni: 0 Cetrioli allo yogurt Lavare due cetrioli di media grandezza, privarli della buccia e tagliarli a dadini. Disporli in una ciotola, salarli senza girare e lasciarli a riposa... Insalate \| Click: 427 \| Voti: 84 \| Segnalazioni: 1 Cozze al gratin Pulire accuratamente 1 kg di cozze, quindi metterle in un tegame coperto e far aprire a fuoco vivace. Filtrare il liquido di cottura e metterlo da par... Pesce \| Click: 853 \| Voti: 62 \| Segnalazioni: 1 Fagioli alla messicana Colare 2 barattoli da 400 gr di fagioli rossi e metterne 3/4 nel frullatore, aggiungendo 50 ml di acqua. Ridurli in crema. Intanto riscaldare 2 cucchi... Contorni \| Click: 1.518 \| Voti: 42 \| Segnalazioni: 1 Fagioli e scarole Far lessare 500 gr di fagioli cannellini secchi (in alternativa utilizzare 3 barattoli di fagioli già lessati). Nel frattempo si saranno già... Contorni \| Click: 304 \| Voti: 45 \| Segnalazioni: 1 Funghi trifolati Tagliare il peduncolo a 500 gr di funghi e con l'aiuto di uno straccio umido o di una spazzolina, liberarli del terriccio. Tagliarli a fettine sottili... Contorni \| Click: 288 \| Voti: 58 \| Segnalazioni: 0 Girello di manzo in agrodolce Tagliare in listarelle due fette spesse di pancetta e con queste steccare un girello di manzo di 800 gr, unitamente a qualche cappero. Tritare una cip... Carne \| Click: 356 \| Voti: 16 \| Segnalazioni: 0 Gnocchi ai funghi e noci Tritare grossolanamente e mescolare tra loro 100 gr di gerighi di noci, 30 gr di nocciole e 10 gr di pinoli. Far soffriggere in in mezzo bicchiere di... Gnocchi \| Click: 641 \| Voti: 30 \| Segnalazioni: 0 Insalata caprese Fare ammorbidire in poca acqua fredda 4 freselle tipo ciabatta, senza farle diventare molli (devono risultare ancora croccanti). A parte tagliare a fe... Insalate \| Click: 453 \| Voti: 53 \| Segnalazioni: 1 Insalata di lesso ed arance Utilizzare la carne lessata con la quale si è fatto il brodo (750 gr), farla raffreddare e tagliarla a pezzetti. Sbucciare 3 arance non troppo ma... Insalate \| Click: 441 \| Voti: 114 \| Segnalazioni: 1 Insalata nizzarda Rendere sode 2 uova. Nel frattempo lavare ed asciugare 4 pomodori da insalata non troppo grandi maturi al punto giusto ed 1 peperone giallo. Indi tagl... Insalate \| Click: 168 \| Voti: 15 \| Segnalazioni: 0 Involtini primavera Far scongelare una confezione di pasta sfoglia. Nel frattempo riscaldare 2 cucchiai di olio di semi in una padella tipo saltapasta o in mancanza in u... Antipasti \| Click: 38 \| Voti: 3 \| Segnalazioni: 0 Linguine alla puttanesca Soffriggere in padella, a fuoco lento, l'aglio ed il peperoncino. Aggiungere i pomodorini, tagliati a pezzettini e cuocere a fuoco più forte, ins... Spaghetti \| Click: 770 \| Voti: 61 \| Segnalazioni: 1 Lombo di maiale in salsa di noci Far dissossare dal macellaio un lombo di maiale e farne ricavare 6 fettine alte non meno di un dito (alcune grandi catene di supermercati le vendono i... Carne \| Click: 429 \| Voti: 59 \| Segnalazioni: 1 Melanzane al funghetto Tagliare a cubetti piuttosto grossi 4 melanzane. Metterle in acqua salata per 10 minuti. Strizzarle con le mani e friggerle poche per volta in poco ol... Contorni \| Click: 510 \| Voti: 72 \| Segnalazioni: 1 Melanzane arrostite Sbucciare e successivamente tagliare 1 Kg. di melanzane a fettine non molto sottili (altrimenti rischiano di seccarsi) e poggiarle sulla griglia già c... Contorni \| Click: 334 \| Voti: 63 \| Segnalazioni: 0 Orata al cartoccio Pulire accuratamente sotto l'acqua corrente 4 orate del peso di 250/300 gr. provvedendo ad eliminare le squame e le viscere. Risciacquare e metterle a... Pesce \| Click: 875 \| Voti: 38 \| Segnalazioni: 0 Orata alla griglia Pulire e lavare 4 orate di media grandezza e porle in un recipiente a bordi alti. Preparare una marinata con il succo di un limone, mezzo bicchiere di... Pesce \| Click: 2.320 \| Voti: 70 \| Segnalazioni: 1 Pappardelle ai funghi porcini Pulire accuratamente 750 grammi di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezzetti. Intanto affetta... Pasta \| Click: 4.117 \| Voti: 84 \| Segnalazioni: 1 Parmigiana di melanzane Preparare la salsa facendo sfriggere dell'aglio in olio extravergine, togliere l'aglio ed unire due bottiglie di passata di pomodoro, sale e basilico.... Contorni \| Click: 549 \| Voti: 56 \| Segnalazioni: 1 Pasta e fagioli con cozze Pulire 1 kg di cozze e farle spurgare in acqua fresca e sale. Nel frattempo in un tegame versare 200 grammi di olio extravergine, due agli tagliati a ... Pasta \| Click: 723 \| Voti: 67 \| Segnalazioni: 0 Patate con origano Pelare 1,5 kilo di patate e tagliarle a fette grossolane. Metterle in un tegame ed aggiungere 1 kilo di pomodori pelati a pezzettoni, 2 spicchi d'agli... Contorni \| Click: 228 \| Voti: 23 \| Segnalazioni: 0 Penne al cartoccio con cozze Lavare accuratamente 1,5 kg. di cozze e porle in un tegame coperto e farle aprire. Liberarle dalle valve e filtrare il liquido di cottura. In poco oli... Pasta \| Click: 634 \| Voti: 53 \| Segnalazioni: 1 Penne all'arrabbiata Nel mentre si fa riscaldare l’acqua per la pasta, in una capace padella far rosolare 2 agli tagliati a fettine sottili e 2 o 3 peperoncini spezz... Pasta \| Click: 625 \| Voti: 26 \| Segnalazioni: 0 Peperoncini verdi ai pomodorini Lavare 1 kilo di peperoncini verdi, asciugarli per bene, indi eliminare il picciolo. Far riscaldare in padella olio extravergine e friggere i peperonc... Contorni \| Click: 108 \| Voti: 15 \| Segnalazioni: 0 Peperoni al gratin Arrostire in forno 2 kg. di peperoni gialli e rossi, pelarli e tagliarli a striscioline (in alternativa utilizzare peperoni in scatola o sotto vetro a... Contorni \| Click: 1.288 \| Voti: 95 \| Segnalazioni: 1 Peperoni farciti Pulire per bene 7 peperoni gialli di media grandezza di forma regolare. Tagliare la calotta superiore a 6 peperoni, svuotarli dei semi e tenerli da pa... Contorni \| Click: 36 \| Voti: 4 \| Segnalazioni: 0 Peperoni in agrodolce Tagliare a listarelle 1 kilo di peperoni e versarli un una padella in cui si saranno fatti rosolare 2 agli tagliati a fettine. Far andare a fuoco viva... Contorni \| Click: 311 \| Voti: 26 \| Segnalazioni: 0 Pesto alla genovese Versare tutti gli ingredienti elencati di sotto in un mortaio di marmo, nell'ordine in cui sono stati elencati. Per la precisione è necessario us... Sughi e Salse \| Click: 503 \| Voti: 53 \| Segnalazioni: 1 Pesto alla siciliana Pestare 5 spicchi d'aglio nel mortaio aggiungendo un pizzico di sale e, man mano che l'aglio viene pestato, aggiungere delle foglie di basilico e pest... Sughi e Salse \| Click: 1.056 \| Voti: 40 \| Segnalazioni: 1 Pesto di rucola Lavare accuratamente ed asciugare 2 mazzetti di rucola, spezzettarli grossolanamente e sistemarli nel mixer con 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di pinol... Sughi e Salse \| Click: 295 \| Voti: 30 \| Segnalazioni: 0 Pizza di scarole Preparare la pasta per pizze (vedi riferimento sotto). Pulire accuratamente 5 scarole piatte, lessarle e strizzarle. In una capace padella far soffrig... Pizze \| Click: 436 \| Voti: 36 \| Segnalazioni: 0 Pizza Marinara Preparare l'impasto per la pizza (vedi riferimento sotto) e condire il preparato, nell'ordine, con 100 gr. di pomodoro pelato che copra l'intero impas... Pizze \| Click: 134 \| Voti: 24 \| Segnalazioni: 0 Polipetti alla luciana Questa preparazione è chiamata "alla luciana" in quanto trae la sua origine dalla zona di Santa Lucia, popolare quartiere napoletano di... Pesce \| Click: 288 \| Voti: 17 \| Segnalazioni: 0 Polpette Ammollare in poca acqua e per pochi minuti 250 gr. di pane raffermo senza crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova, 50 gr. di pecorino grattugiato,... Carne \| Click: 570 \| Voti: 43 \| Segnalazioni: 1 Polpettone alla napoletana Mettere in ammollo per pochi minuti 250 grammi di pane raffermo privato della crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova intere, un pò di noce ... Carne \| Click: 786 \| Voti: 43 \| Segnalazioni: 1 Polpettone tricolore Preparare l'impasto del polpettone (vedi Riferimento sotto), disporlo su un canovaccio inumidito (o su foglio d'alluminio o su carta da forno) e appia... Carne \| Click: 240 \| Voti: 20 \| Segnalazioni: 0 Riso al prezzemolo Mettere in un tegame un aglio schiacciato, un bicchiere di olio extravergine, due bicchieri di acqua e poco sale. Far bollire il tutto per 10 minuti, ... Risotti \| Click: 461 \| Voti: 33 \| Segnalazioni: 0 Riso con verza Lavare accuratamente una verza, eliminare la parte centrale più dura delle foglie e tagliarla a striscioline. Far colorire in una pentola un agli... Risotti \| Click: 519 \| Voti: 25 \| Segnalazioni: 0 Riso e fagioli Fare imbiondire in un tegame 200 grammi di olio extravergine con due agli tagliati a fettine ed un peperoncino; unire 5/6 pomodorini e far cuocere per... Risotti \| Click: 533 \| Voti: 25 \| Segnalazioni: 0 Risotto ai funghi porcini Pulire accuratamente 750 gr. di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezzetti. Intanto affettare ... Risotti \| Click: 656 \| Voti: 33 \| Segnalazioni: 0 Risotto alla pescatora Lavare accuratamente 1 kg di cozze ed 1 kg di vongole. Farle aprire, separatamente, in un tegame coperto. Privarli delle valve, filtrare l'acqua rilas... Risotti \| Click: 1.287 \| Voti: 82 \| Segnalazioni: 1 Risotto con vongole e polpa di granchio Lavare ad acqua corente 1 kg di vongole, porle in un tegame, senza coperchio, con poco olio extravergine ed un peperoncino e farle aprire. Liberarle d... Risotti \| Click: 698 \| Voti: 54 \| Segnalazioni: 1 Risotto gamberetti e zucchine Lavare accuratamente e sgusciare 500 grammi di gamberi e farli a tocchetti nel caso fossero grandi. Conservare le teste. Tagliare a rondelle 250 gramm... Risotti \| Click: 1.057 \| Voti: 55 \| Segnalazioni: 0 Salsa di noci Sbollentare in acqua caldissima 200 gr di gherigli di noce, indi privarli della pellicola esterna, che renderebbe amara la salsa. Mettere a bagno in ... Sughi e Salse \| Click: 723 \| Voti: 56 \| Segnalazioni: 1 Salsicce e friarielli In una padella capace, adagiare 1 kg di salsicce di maiale, un bicchiere di vino bianco, un po d'acqua ed una manciatina di semi di finocchietto, (sol... Carne \| Click: 625 \| Voti: 30 \| Segnalazioni: 1 Spaghetti aglio e olio Lessare in abbondante acqua salata 500 gr di spaghetti. Contemporaneamente mettere sul fuoco una capace padella nella quale versare 100 gr di olio ext... Spaghetti \| Click: 649 \| Voti: 79 \| Segnalazioni: 1 Spaghetti al pomodoro crudo Tagliare a pezzetti 500 grammi di pomodorini, condire con aglio, olio extravergine, sale, abbondante basilico e porre in frigorifero a raffreddare. Le... Spaghetti \| Click: 507 \| Voti: 37 \| Segnalazioni: 1 Spaghetti al pomodoro fresco Nel mentre si lessano 450 gr. di spaghetti, lavare accuratamente 500 gr di pomodorini e tagliarli per metà. Versare n una padella capace circa me... Spaghetti \| Click: 395 \| Voti: 61 \| Segnalazioni: 0 Spaghetti al sugo di salsiccia Porre in una padella capiente mezzo bicchiere di olio extravergine, 8 salsicce o cervellate (salsicce meno spesse), una manciatina di finocchietti ed... Spaghetti \| Click: 31 \| Voti: 4 \| Segnalazioni: 0 Spaghetti al tonno e limone Far lessare 450 grammi di spaghetti; nel frattempo strofinare un aglio o più sulle pareti di una zuppiera preferibilmente di terracotta e spezzet... Spaghetti \| Click: 939 \| Voti: 41 \| Segnalazioni: 1 Spaghetti all'astice Lavare sotto acqua corrente 2 astici, separarli a metà nel verso della lunghezza e pulirli dei residui interni non commestibili, risciacquare e m... Spaghetti \| Click: 1.533 \| Voti: 38 \| Segnalazioni: 1 Spaghetti allo scoglio Lessare 500 gr di gamberi ai quali sarà stato tolto il filetto nero sotto la pancia, sgusciarli e metterli da parte. Lessare 3 polpi piccoli (va ... Spaghetti \| Click: 939 \| Voti: 34 \| Segnalazioni: 0 Spaghetti con le vongole Far spurgare in acqua salata 1 kilo di vongole per 15 minuti; indi risciacquarle per bene ad acqua corrente sfregandole tra di loro per scrollare dall... Spaghetti \| Click: 536 \| Voti: 33 \| Segnalazioni: 0 Spaghetti con polipetti alla luciana Preparare il sugo con i polipetti alla luciana (vedi Riferimento sotto). Lessare al dente 650 gr di spaghetti e condirli con il sugo ed i polipetti, d... Spaghetti \| Click: 307 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Spaghetti in crosta Preparare la crosta per gli spaghetti impastando 200 grammi di farina con mezzo panetto di lievito di birra, un cucchiaino di olio extravergine ed un ... Spaghetti \| Click: 784 \| Voti: 29 \| Segnalazioni: 0 Spigola al cartoccio Pulire accuratamente sotto l'acqua corrente 4 spigole (branzino) del peso di 250/300 gr. provvedendo ad eliminare le squame e le viscere. Risciacquare... Pesce \| Click: 1.031 \| Voti: 31 \| Segnalazioni: 0 Spigole all'acqua pazza Lavare per bene 4 spigole (o branzino) di 300 grammi ciascuna, adagiarle in un tegame rettangolare, salare sia l'interno che l'esterno, spezzettare 4/... Pesce \| Click: 1.435 \| Voti: 64 \| Segnalazioni: 3 Sugo alla bolognese Preparare un trito con sedano, una carota, una cipolla, un aglio prezzemolo, un rametto di maggiorana ed un piccolo peperoncino. Versare le verdure in... Sughi e Salse \| Click: 1.939 \| Voti: 70 \| Segnalazioni: 1 Tagliatelle ai funghi porcini Pulire con cura 500 grammi di funghi porcini con una spazzolina morbida e di un canovaccio umido, e tagliarli a pezzetti. Affettare una cipolla e disp... Pasta \| Click: 543 \| Voti: 40 \| Segnalazioni: 2 Vitello tonnato Far marinare per dodici ore1 kilo di girello di vitello con un litro di vino bianco, un trito composto da 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 1 ag... Carne \| Click: 394 \| Voti: 26 \| Segnalazioni: 0 Zucchine al funghetto Lavare e tagliare a dadini 1,5 kg di zucchine non molto grosse. In una capace padella con 1/4 di bicchiere di olio extravergine fare imbiondire appena... Contorni \| Click: 418 \| Voti: 47 \| Segnalazioni: 1 Zucchine alla scapece Affettare sottilmente delle zucchine piuttosto grosse e farle asciugare all'aria (meglio se al sole) su uno strofinaccio o carta da cucina. Friggerle ... Contorni \| Click: 433 \| Voti: 61 \| Segnalazioni: 1 Zucchine arrostite Sbucciare e tagliare a fettine non troppo sottili 1/2 Kg. di zucchine ed adagiarle sulla griglia calda. Girarle di tanto in tanto, assicurandosi che s... Contorni \| Click: 377 \| Voti: 23 \| Segnalazioni: 0 Zuppa di pesce Dopo aver pulito ed eviscerato 1 kilo di pesce da zuppa, uno scorfano di 500 grammi, i calamaretti, i polpetti ed i gamberi per un peso totale di 500 ... Pesce \| Click: 797 \| Voti: 71 \| Segnalazioni: 1	ultime 15 ricette online » Spaghetti di riso alla cinese (Pasta) » Insalata cinese di pollo e sesamo (Insalate) » Involtini primavera (Antipasti) » Insalata di spinaci crudi e funghetti (Insalate) » Insalata di frutta e scaglie di parmigiano (Insalate) » Insalata di carciofi e scaglie di parmigiano (Insalate) » Insalata di patate (Insalate) » Torta per la festa della Mamma (Dolci) » Salsa per tempura giapponese (Sughi e Salse) » Pastella per la tempura giapponese (Sughi e Salse) » Frittura all'italiana (Antipasti) » Pastella per verdure fritte (Sughi e Salse) » Peperoni farciti (Contorni) » Spiedini di frutta (Frutta) » Coscette di pollo dietetiche (Carne)
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