Aceto bianco

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Carote in olio ed aceto
Scegliere 1 kg di carote tenere, freschissime e non troppo grandi, pelarle con il pelapatate, lavarle e tagliarle in più parti, dividendo ciascun...
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Funghi sott'olio
Procurarsi 1,500 kg di funghi freschissimi, possibilmente di piccole dimensioni, che siano ben sodi e non bacati. Come prima operazione staccare il pe...
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Girello di manzo in agrodolce
Tagliare in listarelle due fette spesse di pancetta e con queste steccare un girello di manzo di 800 gr, unitamente a qualche cappero. Tritare una cip...
Carne | Click: 1.709 | Voti: 67 | Segnalazioni: 1

Salsa Cumberland
Tagliare a filettini finissimi le scorze di 6 limoni (facendo attenzione ad evitare la parte bianca) e di 8 arance; sbollentarle 10 minuti in acqua sa...
Sughi e Salse | Click: 533 | Voti: 107 | Segnalazioni: 1

Spigola al forno
Disporre in una teglia rettangolare 2 spigole (od una più grande) per un peso complessivo di 1,300 kg circa. Mescolare in un bicchiere da acqua, ...
Pesce | Click: 729 | Voti: 50 | Segnalazioni: 1

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