Preparazione della ricetta Crostoni di mozzarella

Crostoni di mozzarella

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Ingredienti

Mozzarella, Pane raffermo, Latte, Farina, Uova.

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Preparazione

Affettare 600 gr di mozzarella tenuta precedentemente in frigorifero. Affettare 300 gr di pane raffermo (va bene anche il pancarrè), privando le fette della crosta esterna; bagnare due fette per volta velocemente in un pò di latte ed inserire nel mezzo una fettina di mozzarella. Infarinare il crostone e passarlo nell'uovo sbattuto. Friggere in abbondante olio bollente.

Difficoltà: Facile
Persone: 4
Tempo di preparazione: 15'

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