Crostoni di mozzarella

Ricette - Formaggi e Latticini
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 15 minuti

INGREDIENTI

Mozzarella, Pane raffermo, Latte, Farina, Uova

PREPARAZIONE - Affettare 600 gr di mozzarella tenuta precedentemente in frigorifero. Affettare 300 gr di pane raffermo (va bene anche il pancarrè), privando le fette della crosta esterna; bagnare due fette per volta velocemente in un pò di latte ed inserire nel mezzo una fettina di mozzarella. Infarinare il crostone e passarlo nell'uovo sbattuto.

Friggere in abbondante olio bollente. .

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