Torta di arance e crescenza

Ricette - Dolci
Persone - 8
Difficoltà - facile
Tempistica - 60 minuti

INGREDIENTI

Pasta sfoglia, Arance, Crescenza, Uova, Zucchero, Burro

PREPARAZIONE - Scaldate il forno a 180°, imburrate una tortiera di circa 24 cm di diametro, disponete la pasta sfoglia sul fondo e sui bordi. Punzecchiate il fondo con una forchetta, copritelo con un disco di carta da forno e riempite la teglia di fagioli secchi. Infornate e cuocete 25 minuti.

Sfornate, togliete i fagioli e il disco di carta e lasciate raffreddare. Lavate un'arancia, asciugatela e grattugiate metà scorza. Ricavate gli spicchi, eliminando anche le pellicine bianche che la rivestono. Sciogliete 30 grammi di zucchero in una padella con 3 cucchiai d’acqua, cuocete 5 minuti e versatevi gli spicchi. Mescolateli 1 minuto perché si rivestano di zucchero, lasciateli raffreddare su un pezzo di carta da forno. Per il ripieno: unite a 2 tuorli d’uovo 70 grammi di zucchero e montateli. Lavorate 200 grammi di crescenza in una ciotola con una forchetta e incorporatela ai tuorli. Montate a neve gli albumi, mescolateli al composto. Versate la crema nella base di sfoglia. Decorate con spicchi e scorza e servite. .

RICETTA DI RIFERIMENTO - Ricetta Pasta sfoglia

Vuoi provare altre ricette?

	ANTINORI - SANTA CRISTINA ROSÉ Cantine Antinori - Santa Cristina Rosé - Vino Rosé DocIl classico Santa Cristina (rosso) venne prodo...		5,03 euro

	Az. Agr. Fornero Giampiero COLLINE SALUZZESI ROSE'... Questo vino si adatta a:		4,50 euro

	Marmellata di mele e loti Preparazione: Facile \| Click: 251 Innanzitutto scegliete 800 grammi di mele marlene...
	Marmellata di clementine, pere e uva sultanina Preparazione: Facile \| Click: 230 Innanzitutto scegliete 900 grammi di clementine e...
	Meringhe al caffe Preparazione: Facile \| Click: 382 In una ciotola montate 4 albumi di uova, incorpora...
	Frittelle limone e vaniglia Preparazione: Facile \| Click: 395 Lavorate a crema 50 grammi di burro in una terrina...
	Tiramisu fragoloso Preparazione: Media \| Click: 585 Frullare 100 gr di fragole nel mixer in modo da ot...
	Biscotti di Carnevale Preparazione: Facile \| Click: 350 Prepariamo due impasti in due ciotole diverse, div...
	Pop corn in maschera Preparazione: Media \| Click: 321 Versiamo in una pentola 4 cucchiai di olio di semi...
	Brioches di patate alla cannella Preparazione: Media \| Click: 442 Lavate 400 grammi di patate con la buccia, ricopri...
	Ravioli alla marmellata Preparazione: Facile \| Click: 294 Stemperate 25 grammi di lievito con un pizzico di...
	Tartufi al cioccolato Preparazione: Facile \| Click: 399 Sminuzzate 200 grammi di cioccolato e fatelo fonde...

Libri di cucina

	Sushi, gusto e benessere Il sushi non è solo una tendenza od un modo particolare di gustare un piatto giapponese, ma è anche tradizione di un popolo lontano dalla nostra cultura, ma non per questo poco affascinante. Ricco di... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto
	La dieta dei VIP I cosiddetti VIP (very important person) sono sempre in forma ed è certo merito di attività fisica e di uno stile di vita sano... ma anche di diete fatte su misura. Ed il dietologo dei VIP italiani è... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto
	La dieta dopo i 40 anni A qualsiasi età la dieta (quindi la sana alimentazione) è un fattore importantissimo per il benessere personale. In particolar modo dopo i 40 anni l'organismo si modifica e l'adozione di uno stile di... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto