Torta con gelato

PREPARAZIONE - Chiudete 100 grammi di biscotti secchi in un sacchetto e sbriciolateli col batticarne. Mettete 100 grammi di burro in un pentolino e lasciatelo sciogliere a fuoco dolcissimo. Versate i biscotti e il burro in una grossa ciotola e amalgamateli bene lavorandoli con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo. Appoggiate il bordo apribile di una tortiera a cerniera di 24 cm. su un piatto a portata e distribuitevi all'interno il miscuglio di burro e biscotti, schiacciandolo con il dorso di un cucchiaio fino a ottenere una base uniforme. Riponete il piatto in frigo per un'ora. Lasciate il gelato a temperatura ambiente 10 minuti perché si ammorbidisca. Mescolatelo con una forchetta robusta per farlo diventare spalmabile. Versate il gelato sulla base tenendone da parte 6 palline per la decorazione. Per ottenere le palline potete usare l'apposito attrezzo per servire il gelato oppure due cucchiai bagnati, raccogliendo il gelato con il primo e usando il secondo per modellare il gelato a forma sferica. Mettere le palline in un piatto ben distanziate l'una dall'altra e riponetele nel freezer fino al momento di usarle. Disponete il gelato sulla base di burro e biscotti in modo omogeneo aiutandovi con il dorso di un cucchiaio. Lasciate consolidare la torta nel freezer 25 minuti. Togliete il piatto dal freezer, aprite la cerniera del bordo della tortiera e sfilatelo delicatamente. Disponete sulla torta 6 fette di ananas, sull'ananas le palline di gelato appena tolte dal freezer, sulle palline 6 coni capovolti. Affettate a rondelle una ciliegina, dividetele a metà e usate le metà per fare le bocche dei pagliacci. Fate gli occhi dei pagliacci utilizzando 50 grammi di pastiglie di cioccolato e poi guarnite il piatto oppure il bordo esterno del gelato. Servite immediatamente la torta con i pagliacci. .