Strudel con noci

Ricette - Dolci
Persone - 0
Difficoltà - media

INGREDIENTI

Pasta brioche, Noci, Zucchero, Uvetta sultanina, Burro, Cannella

PREPARAZIONE - Preparare la pasta per brioche (vedi Riferimento sotto) e prima di farla rilievitare, stenderla sulla spianatoia e farcirla con 500 gr di noci grossolanamente tritate, 100 gr di uvetta sultanina precedentemente ammorbidita in acqua calda (meglio se in un mezzo bicchiere di rum), 200 gr di zucchero ed 1 bustina di cannella, il tutto amalgamato con 100 gr di burro fuso. Arrotolare la pasta e metterla a lievitare al tiepido per 45 minuti in uno stampo imburrato ed infarinato. Trascorso tale tempo, infornare a 180° per 30/35 minuti, controllando la cottura con uno spiedino di legno.

RICETTA DI RIFERIMENTO - Ricetta Pasta per brioche

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