Preparazione della ricetta Strudel con noci

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Strudel con noci

Ingredienti Pasta brioche, Noci, Zucchero, Uvetta sultanina, Burro, Cannella. Preferiti Segnala Commenta Vota Stampa

Preparazione

Preparare la pasta per brioche (vedi Riferimento sotto) e prima di farla rilievitare, stenderla sulla spianatoia e farcirla con 500 gr di noci grossolanamente tritate, 100 gr di uvetta sultanina precedentemente ammorbidita in acqua calda (meglio se in un mezzo bicchiere di rum), 200 gr di zucchero ed 1 bustina di cannella, il tutto amalgamato con 100 gr di burro fuso. Arrotolare la pasta e metterla a lievitare al tiepido per 45 minuti in uno stampo imburrato ed infarinato. Trascorso tale tempo, infornare a 180° per 30/35 minuti, controllando la cottura con uno spiedino di legno.

Difficoltà: Media
Riferimento: Preparazione della ricetta Pasta per brioche

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