Sanguinaccio alla cannella

Ricette - Dolci
Persone - 6
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Latte, Zucchero, Farina, Cacao, Cioccolato fondente, Vanillina, Cannella, Uova

PREPARAZIONE - In una casseruola scaldate un litro di latte, 100 grammi di cacao e 200 grammi di cioccolato fondente ridotto a tocchetti, lasciatelo sciogliere, aggiungete 500 grammi di zucchero, 100 grammi di farina, 2 bustine di vanillina cannella, cuocete per 5 minuti a fuoco moderato, fino a quando si addensa, amalgamate, disponetelo in uno stampo per dolci e fate raffreddare. Per preparare la crema: in una casseruola versate 5 tuorli di uova, unite 150 grammi di zucchero e 100 grammi di farina, bagniate con mezzo litro di latte, amalgamate e cuocete per 2 minuti, continuando a mescolare. Disponete il sanguinaccio nel piatto da portata e guarnitelo con la crema preparata.

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