Preparazione della ricetta Pasta frolla

Pasta frolla

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Ingredienti

Farina, Zucchero, Burro, Margarina, Uova, Limone.

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Preparazione

In 600 grammi di farina disposta a fontana su un ripiano, versare 300 grammi di zucchero, 300 grammi di burro o margarina precedentemente ammorbidito vicino ad una fonte di calore, 6 rossi di uova, un pizzico di sale e la buccia grattuggiata di un grosso limone fresco. Amalgamare gli ingredienti senza lavorare troppo l'impasto e riporre lo stesso in frigorifero dopo averlo avvolto in uno strofinaccio o in carta di alluminio. Prima di utilizzarla far trascorrere almeno 30 minuti.

Difficoltà: Facile

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