Dessert di pandoro e crema alla noce moscata

Ricette - Dolci
Persone - 0
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Pandoro, Noce moscata, Uova, Zucchero, Sale, Noce moscata, Panna, Mascarpone, Rum, Zucchero a velo

PREPARAZIONE - Versare un tuorlo d'uovo e 30 g di zucchero in un polso netto. Unire un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata. Quindi immergere in un bagnomaria caldo e montare con la frusta fino a quando il composto sarà intiepidito.

Ritirare dal fuoco e continuare a sbattere fino al raffreddamento. Montare insieme 120 g di panna liquida fresca e 60 g di mascarpone con un cucchiaio di rum e un po’ di zucchero a velo. Quindi amalgamare i due composti e lasciar riposare per mezz'ora. Nel frattempo portare a ebollizione 1,5 dl di acqua con 40 g di zucchero, lasciare intiepidire ed aggiungere un goccio di rum. Prendere 200 g di pandoro avanzato, eliminare la crosta e tagliarlo a cubetti. Mettere il pandoro in un piattino e versarci sopra la crema. .

Vuoi provare altre ricette?

	Il Bracere Roccia Lavica per barbecue Il Bracere Roccia Lavica per barbecue Il Bracere		12,65 euro

	Tefal BARBECUE EASY GRILL TEFAL BARBECUE EASY GRILL - POTENZA 2200W - TERMOSTATO REGOLABILE - GRIGLIA AMOVIBILE		38,90 euro

	Marmellata di mele e loti Preparazione: Facile \| Click: 251 Innanzitutto scegliete 800 grammi di mele marlene...
	Marmellata di clementine, pere e uva sultanina Preparazione: Facile \| Click: 230 Innanzitutto scegliete 900 grammi di clementine e...
	Meringhe al caffe Preparazione: Facile \| Click: 381 In una ciotola montate 4 albumi di uova, incorpora...
	Frittelle limone e vaniglia Preparazione: Facile \| Click: 393 Lavorate a crema 50 grammi di burro in una terrina...
	Tiramisu fragoloso Preparazione: Media \| Click: 584 Frullare 100 gr di fragole nel mixer in modo da ot...
	Biscotti di Carnevale Preparazione: Facile \| Click: 350 Prepariamo due impasti in due ciotole diverse, div...
	Pop corn in maschera Preparazione: Media \| Click: 320 Versiamo in una pentola 4 cucchiai di olio di semi...
	Brioches di patate alla cannella Preparazione: Media \| Click: 442 Lavate 400 grammi di patate con la buccia, ricopri...
	Ravioli alla marmellata Preparazione: Facile \| Click: 290 Stemperate 25 grammi di lievito con un pizzico di...
	Tartufi al cioccolato Preparazione: Facile \| Click: 396 Sminuzzate 200 grammi di cioccolato e fatelo fonde...

Libri di cucina

	La cucina cinese Un semplice libro che mette insieme un po' di idee per la preparazione delle più leggere, ma appetitose ricette della cucina cinese attraverso combinazioni di verdure, carne, pesce e così via, per man... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto
	La nuova dieta low carb su misura personale Perdere peso senza eccessivi sacrifici è possibile grazie al sistema "low carb" (riduzione dei carboidrati) studiato dal dott. Rob Thompson, autore di questo libro, che spiega come restare in forma im... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto
	Spaghetti La pasta è l'alimento preferito degli italiani e gli spaghetti il piatto più tipico, veloce ed apprezzato. Un libro che suggerisce una vastissima gamma di modalità di preparazione degli spaghetti (è i... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto