Cookies

Ricette - Dolci
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 45 minuti

INGREDIENTI

Farina, Burro, Zucchero, Zucchero di canna integrale, Uova, Cioccolato, Lievito, Vanillina, Zucchero a velo

PREPARAZIONE - Con una frusta lavorate 130 grammi di burro morbido con 40 grammi di zucchero semolato e 90 di zucchero di canna più una bustina di vanillina. Sbattete un uovo e, sempre mescolando, unitelo al burro. All’impasto aggiungete anche 140 grammi di farina e ½ cucchiaino di lievito per dolci.

Sciogliete a bagnomaria o nel microonde 160 grammi di cioccolato fondente tritato, poi incorporatelo al composto mescolando bene per amalgamarlo uniformemente. Completate la massa con 40 g di gocce di cioccolato. Sulla placca del forno protetta con carta oleata distribuite l’impasto a cucchiaiate ben distanziate e infornate a 180° per 13/15 minuti. Quando i biscotti saranno cotti sfornate e trasferiteli sulla gratella a raffreddare. Spolverizzate i biscotti con lo zucchero a velo. .

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