Cioccolata e violette

Ricette - Dolci
Persone - 6
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Margarina, Zucchero, Uova, Farina, Lievito, Cacao, Acqua, Cioccolato fondente, Violette candite, Mandorle

PREPARAZIONE - Foderate uno stampo tondo di cm. 20 di diametro con carta oleata, lavorate 200 grammi di margarina in una ciotola con 200 grammi zucchero finchè non sia cremosa, unite quindi 3 tuorli d’uova, uno alla volta, e poi 200 grammi di farina setacciata, insieme a ½ bustina di lievito e a 1 cucchiaio raso di cacao, unite anche un cucchiaio di acqua calda e mescolate tutto assieme. Infine con delicatezza le chiare battute a neve fermissima.

Versate l’impasto nello stampo e lasciatelo per circa un’ora nel forno scaldato a 120°. Sformate la torta su di una grata, togliete la carta e cospargetela subito di cioccolato grattugiato, spalmandolo sulla superficie di essa con una spatola. Lasciatela poi raffreddare ed infine guarnite il centro con violette e con piccoli "diamanti" di cedro e di mandorle. .

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