Baci di Dama

PREPARAZIONE - Tostate 200 gr di nocciole in forno a 180 gradi per 10 minuti, estraetele dal fuoco, eliminate la pellicina, disponetele in un frullatore con 2 cucchiaini di zucchero e riducetele in polvere. In una terrina versate 200 gr di zucchero e 200 gr di burro ammorbidito in corporate 250 gr di farina e il composto di nocciole, amalgamate, fino a ottenere un composto denso, stendetelo su un piano da lavoro, formate alcuni rotolini di 3 centimetri di diametro, tagliateli a pezzi, confezionate i baci a forma di mezze sfere e cuoceteli in forno a 160 gradi per 18 minuti. Estraete i baci dal forno, lascai teli intiepidire e accoppiateli con un filo di cioccolato fuso. Potete anche preparare una metà dell’impasto con l’aggiunta di un po’ di cioccolato fuso, per ottenere baci di dama bicolori. .