Baci appassionati

Ricette - Dolci
Persone - 8
Difficoltà - media

INGREDIENTI

Cioccolato fondente, Farina, Zucchero, Burro, Cacao amaro, Mandorle, Nocciole, Miele, Uova, Limone

PREPARAZIONE - Frullate nel mixer 100 grammi di mandorle e 100 di nocciole spellate fino a ridurle in polvere. Unite 2 uova intere, la scorza di mezzo limone, 150 grammi di farina, 150 di zucchero e 100 di cacao. Aggiungete 150 grammi di burro ammorbidito e 3 cucchiai di miele leggermente scaldato.

Lavorate con cura il composto che dovrà risultare ben amalgamato e morbido. Prendetene piccole porzioni, formatene tante palline e appiattitele da un lato. Foderate la placca del forno con carta di alluminio e disponetevi le palline. Fatele cuocere in forno caldo per 20 minuti, quindi lasciate raffreddare. Fate fondere 100 grammi di cioccolato fondente a bagnomaria e cospargetene la base sui baci. Unite i baci a due a due per le basi, premendo leggermente perché aderiscano. Teneteli per ½ ora in frigorifero per fare indurire il cioccolato. Lasciateli riposare prima di servirli. .

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