Zucchine al funghetto

Ricette - Contorni
Persone - 0
Difficoltà - facile
Tempistica - 15 minuti

INGREDIENTI

PREPARAZIONE - Lavare e tagliare a dadini 1,5 kg di zucchine non molto grosse. In una capace padella con 1/4 di bicchiere di olio extravergine fare imbiondire appena 2 agli tagliati a fettine, quindi versare le zucchine, coprire e far andare a fuoco vivace, senza salare. Indi scoprire e salare, mescolando spesso per non far attaccare le zucchine.

Per la cottura saranno sufficienti in tutto non più di 10 minuti. Versare sul piatto da portata e decorare con foglie di basilico spezzettate con le mani. .

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