Polpettine di spinaci

Ricette - Contorni
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 30 minuti

INGREDIENTI

Spinaci, Burro, Mollica di pane, Latte, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Uova, Fontina

PREPARAZIONE - Lessare ½ kg di spinaci senza aggiungere acqua, a pentola coperta e fuoco basso. Strizzarli bene, tritarli e farli asciugare in una casseruola con 25 gr di burro e un poco di sale. Metterli in una scodella e impastarli con 2 uova intere, 1 pugno di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, 2 cucchiai di pangrattato e 2 cucchiai di parmigiano.

Formare con questo impasto otto palle, appiattirle nel palmo delle mani. Mettere tra due polpettine una fetta di fontina ritagliata con un bicchiere e che abbia lo stesso diametro delle polpette; schiacciare ancora un poco le polpette per racchiudervi il formaggio. Ungere con un poco di burro una pirofila e sistemarvi le polpettine ottenute. Fare sciogliere 25 gr di burro in un pentolino e sgocciolarlo sulle polpette. Mettere la pirofila in forno caldissimo (220°) finchè non si sarà Formata una crosticina in superficie. Servire preferibilmente calde. .

Vuoi provare altre ricette?

	Tefal Friggitrice Tefal Actifry AL8000 Caratteristiche Generali Descrizione del Prodotto Friggitrice elettrica, potenza 1400 W. CapacitÃ d...		206,94 euro

	TEFAL Friggitrice Actifry FZ7002 - SPEDIZIONE INCL... Rivoluzionaria, la friggitrice l'Actifry FZ7002 di Téfal cuoce fino a 1 Kilo di patatine fritte con ...		148,90 euro

	Carciofi al salmone Preparazione: Media \| Click: 191 Private 12 carciofi dalle spine, dalle foglie estr...
	Insalata di pere e noci Preparazione: Facile \| Click: 207 Mettete 80 grammi di gorgonzola a spezzettato in u...
	Timballini gialli e verdi Preparazione: Media \| Click: 199 Portate a ebollizione 1 litro di latte in una cass...
	Castagne in foglia di cavolo Preparazione: Media \| Click: 138 Lessate delle grandi e belle foglie di cavolo. Sco...
	Le crocchette di patate Preparazione: Facile \| Click: 433 Lavate e fate bollire 1 kg di patate con la buccia...
	Sformato di verdure Preparazione: Media \| Click: 392 Lavate e pulite tutte le verdure. Tagliate 300 gra...
	Fiori di zucca fritti Preparazione: Facile \| Click: 343 Riunite in una terrina 150 grammi di farina setacc...
	Melanzane ripiene di carne Preparazione: Facile \| Click: 428 Prendete 6 melanzane (circa kg. 1,200 ) possibilme...
	Melanzane marinate con aglio Preparazione: Facile \| Click: 794 Emulsionate 6 cucchiai di olio in una ciotolina c...
	Barchette di melanzane Preparazione: Facile \| Click: 644 Lavate 200 grammi di pomodori e tagliateli a pezze...

Libri di cucina

	La dieta delle 3 ore Un sistema di dieta per perdere peso che consiste nel mangiare ogni 3 ore ideato dal dietologo americano Jorge Cruise, autore del libro. Si tratta di una dieta seguita anche da molti attori e VIP in g... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto
	Le ricette della vita Un libro di ricette tipicamente estive, frutto della fantasia dell'autrice, che spiegano come creare tantissime ricette che siano al contempo veloci, saporite e leggere, in modo da non arrivare appesa... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto
	La dieta dopo i 40 anni A qualsiasi età la dieta (quindi la sana alimentazione) è un fattore importantissimo per il benessere personale. In particolar modo dopo i 40 anni l'organismo si modifica e l'adozione di uno stile di... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto