Insalata di pere e noci

Ricette - Contorni
Persone - 4
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Pompelmi, Pere, Sedano, Radicchio rosso, Yogurt, Gorgonzola, Noci, Limone, Olio, Sale, Pepe

PREPARAZIONE - Mettete 80 grammi di gorgonzola a spezzettato in una ciotola, unite 150 grammi di yogurt e lavorate con un cucchiaio di legno fino a ottenere una salsina liscia e cremosa; mettetela in una ciotolina e tenetela in frigo fino al momento di servirla. Pelate al vivo 3 pompelmi e riduceteli a ventagli etti; sbucciate 300 grammi di pere, tagliatele a dadini e bagnatele con il succo del limone per non farle annerire. Pulite 5 coste di sedano e tagliatelo a fettine.

Riducete 1 ceppo di radicchio a listarelle e 10 gherigli di noci a pezzetti. Riunite gli ingredienti preparati in una ciotola, conditeli con 3 cucchiai di olio, sale e pepe. Servite l’insalata con la salsina preparata a parte. .

Vuoi provare altre ricette?

	Vegourmet Montanero Questa formaggio si puo' considerare come il fratello audace del Santeciano, ricorda il formaggio do...		7,35 euro

	Caciocavallo Dolce - Piccolo Caciocavallo Dolce Pugliese circa 0.5 Kg -Il Caciocavallo è un formaggio tipico del Mezzogior...		7,80 euro

	Carciofi al salmone Preparazione: Media \| Click: 383 Private 12 carciofi dalle spine, dalle foglie estr...
	Timballini gialli e verdi Preparazione: Media \| Click: 370 Portate a ebollizione 1 litro di latte in una cass...
	Castagne in foglia di cavolo Preparazione: Media \| Click: 260 Lessate delle grandi e belle foglie di cavolo. Sco...
	Le crocchette di patate Preparazione: Facile \| Click: 669 Lavate e fate bollire 1 kg di patate con la buccia...
	Sformato di verdure Preparazione: Media \| Click: 608 Lavate e pulite tutte le verdure. Tagliate 300 gra...
	Fiori di zucca fritti Preparazione: Facile \| Click: 500 Riunite in una terrina 150 grammi di farina setacc...
	Melanzane ripiene di carne Preparazione: Facile \| Click: 668 Prendete 6 melanzane (circa kg. 1,200 ) possibilme...
	Melanzane marinate con aglio Preparazione: Facile \| Click: 1.052 Emulsionate 6 cucchiai di olio in una ciotolina c...
	Barchette di melanzane Preparazione: Facile \| Click: 863 Lavate 200 grammi di pomodori e tagliateli a pezze...
	Involtini di peperoni e robiola Preparazione: Media \| Click: 781 Scaldate il forno a 220°. Foderate una teglia...

Libri di cucina

	Il libro d'argento dei cocktail Non solo il gusto delle combinazioni di liquori e bevande, ma anche l'arte di presentare un drink nella forma e nei colori giusti. Tutto in un libro di oltre 700 pagine dedicato alla preparazione ed a... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto
	Mille ricette di pasta La pasta, il piatto tipico che contraddistingue nel mondo la cucina italiana. Tradizione ricca di ricette regionali, è la tipologia di piatto tipicamente veloce, nutriente e grazie al quale (come inse... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto
	Sushi, gusto e benessere Il sushi non è solo una tendenza od un modo particolare di gustare un piatto giapponese, ma è anche tradizione di un popolo lontano dalla nostra cultura, ma non per questo poco affascinante. Ricco di... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto