Preparazione della ricetta Carciofi e patate

Vinci 2.500 euro di spesa! Iscriviti gratis a Kingolotto e vinci fino a 2.500 euro di spesa!

Lavora con Bottega Verde Apri un franchising BV. Compila il modulo per maggiori informazioni.

Zuppe Pronte Zuppe pronte, completamente naturali e facili da cucinare!

1000 SMS a soli 0,02 euro! Utente Alice Telecom? SMS a soli 2 centesimi di euro!

Carciofi e patate

Ingredienti Carciofi, Patate, Olio, Peperoncino, Prezzemolo. Preferiti Segnala Commenta Vota Stampa

Preparazione

Mondare 8 carciofi, privarli della peluria interna e tagliarli in più parti, riponendoli man mano in un recipiente con acqua e limone per non farli annerire. Lavare, pelare e tagliare a grossolane fette 1 kg. di patate. Far riscaldare in una casseruola 200 gr. di olio con 2 spicchi d'aglio a fettine ed un peperoncino, indi versarvi le patate ed i carciofi mescolati insieme, mezzo bicchiere d'acqua, prezzemolo tritato e sale grosso. Coprire e far cuocere a cuoco medio/basso fino a quando le patate non saranno quasi disfatte.

Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30'

Alcune altre ricette di questa categoria...

Fagioli alla messicana
Colare 2 barattoli da 400 gr di fagioli rossi e metterne 3/4 nel frullatore, aggiungendo 50 ml di acqua. Ridurli in crema. Intanto riscaldare 2 cucchi...

Patate in umido
Lavare, pelare e tagliare a tocchetti 6 patate di media grandezza e farle lessare in acqua bollente leggermente salata per circa 10 minuti. Appena cot...

Carote in olio ed aceto
Scegliere 1 kg di carote tenere, freschissime e non troppo grandi, pelarle con il pelapatate, lavarle e tagliarle in più parti, dividendo ciascun...

Zucchine alla scapece
Affettare sottilmente delle zucchine piuttosto grosse e farle asciugare all'aria (meglio se al sole) su uno strofinaccio o carta da cucina. Friggerle ...

Crocchette di patate al bacon
Lessare in acqua salata 3 patate abbastanza grosse, badando a scegliere la qualità adatta allo scopo. Appena cotte, sbucciarle, schiacciarle, un...

I commenti dei lettori (0)

» Inserisci un Commento

Non sono ancora stati inseriti commenti.