Preparazione della ricetta Straccetti ai carciofi

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Straccetti ai carciofi

Ingredienti Carne, Carciofi, Aglio, Peperoncino, Vino bianco. Preferiti Segnala Commenta Vota Stampa

Preparazione

Tagliare sottilmente 300 gr di polpa di manzo o acquistarla già predisposta allo scopo nel banco macelleria del supermercato. Pulire 2 carciofi ed affettarli sottilmente. Farli appena rosolare in olio extravergine già riscaldato con aglio e peperoncino, indi unire gli straccetti e rigirando gli ingredienti, far cuocere per un paio di minuti, sfumare con poco vino bianco, indi salare e servire subito.

Difficoltà: Facile
Persone: 4
Tempo di preparazione: 20'

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