Spiedini di carne mista
PREPARAZIONE -
Tagliare in pezzi regolari non troppo grandi la polpa di una coscia di pollo, una fetta spessa di arista di maiale, due salsicce di maiale ed eventuale altro tipo di carne. Pulire ed asciugare due peperoni, uno giallo e l'altro rosso, e tagliarli in pezzi della stessa grandezza della carne. Prendere degli spiedini di legno abbastanza grandi ed infilare nell'ordine prima un pezzetto di peperone, poi uno di carne, poi il peperone, e così via fino all'esaurimento degli ingredienti.
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