Spezzatino alla birra

Ricette - Carne
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 120 minuti

INGREDIENTI

Carne di manzo, Cipolle, Burro, Mela, Birra, Farina

PREPARAZIONE - Affettare 2 grosse cipolle, salarle e farle appassire in una cucchiaiata di olio a fuoco bassissimo e a recipiente coperto. Tagliare a cubetti ½ kg di carne magra di manzo, infarinarlo, farlo rosolare in 30 gr di burro e infine salarlo. Sbucciare 1 mela ed affettarla sottile.

Mettere in una pirofila la carne e le cipolle, coprire con la mela affettata e versarvi sopra 1 bottiglietta di birra. Chiudere ermeticamente con un coperchio e mettere in forno a fuoco basso (180°) per un paio di ore. .

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