Salsicce e patate

Ricette - Carne
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 30 minuti

INGREDIENTI

PREPARAZIONE - Lavare accuratamene 700 gr di patate e tagliarle a fette spesse. In una capace padella versare mezzo bicchiere di olio extravergine, porvi 8 salsicce e ricoprirle con le patate e mezzo bicchiere di acqua. Salare e pepare, coprire la padella e far andare a fuoco medio.

Girare di tanto in tanto. Quando le salsicce saranno cotte, girate il tutto nella padella e far leggermente frantumare le patate, in modo che assorbano il sugo delle salsicce. A questo punto far andare a fuoco vivace e senza coperchio, badando però che non si attacchi sotto. Servire caldo. .

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