Preparazione della ricetta Roast beef

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Roast beef

Ingredienti Carne, Sale, Pepe. Preferiti Segnala Commenta Vota Stampa

Preparazione

Adagiare in un tegame ovale a bordi alti 1 kg di lombata di manzo legato con spago sottile, unire 6/8 cucchiai di olio extravergine, rigirare la carne nell'olio e mettere in forno caldissimo a 250° per 25 minuti. Togliere il tegame dal forno, salare e pepare la carne e rimettere in forno per altri 5 minuti fino alla completa doratura. Servire sia caldo che freddo.

Difficoltà: Facile
Persone: 6
Tempo di preparazione: 40'

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