Polpettine di salsa saporita

Ricette - Carne
Persone - 6
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Tacchino, Patate, Prosciutto, Grana padano, Prezzemolo, Uova, Sale, Pepe, Farina, Olio, Maionese, cetriolini, ketchup, senape, tabasco.

PREPARAZIONE - Mescolate 400 grammi di petto di tacchino tritato con 2 patate lessate schiacciate, 300 grammi di prosciutto cotto tritato, 60 grammi di grana, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 uova, sale e pepe. Formate tante polpette grandi circa come una noce con il composto preparato, passatele nella farina e friggetele in una padella con abbondante olio caldo finchè saranno dorate; scolatele e asciugatele su carta assorbente. Mescolate 300 grammi di maionese con 6 cetriolini sott’aceto tritati, 2 cucchiai di ketchup, 2 cucchiai di senape e 1 spruzzo di tabasco.

Versate la salsa in una ciotola, mettetela al centro del piatto di portata e sistemate intorno le polpette . .

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