Petto di tacchino al forno

Ricette - Carne
Persone - 4
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Tacchino, Prosciutto cotto, Burro, Parmigiano grattugiato, Pangrattato, Uova, Farina, Pepe

PREPARAZIONE - Spianare 4 fette di petto di tacchino, infarinarle e passarle in 2 uova sbattute con sale, pepe ed 40 gr di parmigiano grattugiato, indi passarle nel pangrattato. Far sciogliere 100 gr di burro ed appena caldo friggervi le fette di tacchino. Mano a mano che saranno pronte, adagiarle in una teglia e su ciascuna adagiare una fetta spessa di prosciutto cotto, del parmigiano grattugiato e dei fiocchetti di burro.

Infornare a 200° per 5 minuti, indi servire calde. .

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