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Polpettine di salsa saporita
Preparazione: Facile | Click: 250
Mescolate 400 grammi di petto di tacchino tritato con 2 patate lessate schiacciate, 300 grammi di prosciutto cotto tritato, 60 grammi di grana, 2 cucchiai di prezzemolo t...
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Tacchinella alla frutta
Preparazione: Media | Click: 224
Lavate una tacchinella di 2 kg circa, asciugatela, salatela e pepatela internamente e riempitela con ½ arancia, ½ mela renetta sbucciata e tagliata a pezzi, 5 p...
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Maiale con le mele
Preparazione: Facile | Click: 338
Incidete 200 grammi di castagne con un coltellino sul lato bombato del guscio e arrostitele sul fuoco nell’apposita pentola forata, quindi sbucciatele e privatele d...
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Lenticchie con le salsiccie
Preparazione: Facile | Click: 276
In una casseruola scaldate 2 cucchiai di olio e soffrigetevi una carota, un gambo di sedano e una cipolla bionda tritati. Aggiungete 400 grammi di lenticchie di Castelluc...
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Abbacchio alla cacciatora
Preparazione: Media | Click: 282
Pestate nel mortaio 3 spicchi di aglio con i filetti di acciuga; quando sono ridotti in poltiglia diluirli con 1 dl: di aceto. Mettete in una padella 3 cucchiai di olio e...
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Pollo in potacchio
Preparazione: Facile | Click: 534
Sistemate un pollo giovane pulito e tagliato a pezzi sul fondo di una pentola da brodo abbastanza alto, unitevi 150 grammi di pomodori pelati, tritati grossolanamente, il...
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Grigliata mista di carne
Preparazione: Facile | Click: 624
Comprate 4 costate di maiale, 4 fette di manzo, 4 fettine di fesa di vitello, 4 salsicce, 4 fette di pollo e 4 wùrstel. Prima di tutto disponete le carni in una terr...
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Filetto di vitello alla crema di basilico
Preparazione: Facile | Click: 789
Salate e pepate 800 grammi di vitello, rosolatelo in una casseruola con l’olio e un rametto di rosmarino, trasferitelo nel forno e continuate la cottura per 15 minu...
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Sedano con il pollo
Preparazione: Facile | Click: 488
Mescolate la stessa quantità di riso integrale cotto, di petto di pollo cotto tagliato a dadini e sedano crudo (l’interno) tagliato a listarelle. Poi aggiunget...
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Agnello della nonna
Preparazione: Facile | Click: 718
Fate rinvenire 50 grammi di funghi secchi in acqua tiepida, tagliateli fini e passateli per qualche minuto in un tegamino con una noce di margarina, un cucchiaio d'acqua,...
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Capretto alla paesana
Preparazione: Facile | Click: 657
Tagliate un chilo di capretto in pezzetti regolari e mettetelo a cuocere in un tegame di terracotta con 2 cipolle rosse affettate finemente, 600 grammi di patate (preferi...
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Spiedini di agnello agli aromi
Preparazione: Facile | Click: 715
Sistemate 700 grammi di spiedini di agnello già pronti in una teglia, possibilmente rettangolare e antiaderente. Irrorateli con 4 cucchiai di olio. Rigirateli pi...
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Coscia di agnello ripiena al forno
Preparazione: Difficile | Click: 1.344
Comprate 700 grammi di cosciotto di agnello disossato. Mescolate 2 cucchiai di olio con l'aceto e con una spolverata di pepe. Praticate all'esterno del cosciotto dei tagl...
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Agnello ai cipollotti
Preparazione: Facile | Click: 598
Lavate e asciugate 800 grammi di spalla di agnello tagliato a pezzi, infarinatelo. Sbucciate, lavate e asciugate 500 grammi di patate novelle. Tagliate radici e figlie ve...
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Carpaccio con rucola
Preparazione: Facile | Click: 706
Togliete le foglie sciupate di 60 gr di rucola. Eliminate la parte dura dei gambi. Lavate le foglie di rucola e asciugatele con un telo o con carta da cucina; togliete la...
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