Preparazione della ricetta Lombo di maiale alle noci

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Lombo di maiale alle noci

Ingredienti Lombo di maiale, Burro, Noci, Panna, Vino bianco. Preferiti - Segnala - Commenta - Vota - Stampa

Preparazione

Far tagliare in macelleria 8 fette di lombo di maiale alte un dito. In una capace padella far riscaldare qualche cucchiaio di olio extravergine ed appena caldo adagiarvi le fettine di lombo e far rosolare da ambo i lati, bagnando, se necessario, con poco vino bianco. Intanto in un frullatore versare 2 confezioni di panna da cucina, 2 noci di burro e 24 gherigli di noci, un po di sale e frullare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Versare questa saletta sulle fettine di carne, rigirandole da tutte le parti per farle insaporire, lasciando la padella sulla fiamma media per 1 minuto. Disporre le fettine, con il loro sughetto su un piatto da portata e servire caldo.

Difficoltà: Media
Persone: 4
Tempo di preparazione: 20'

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