Insalata di vitello

Ricette - Carne
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 30 minuti

INGREDIENTI

Carne, Patate, Carote, Piselli, Capperi, Uova, Cetriolini, Rucola, Aceto, Pepe

PREPARAZIONE - Per questa ricetta si può utilizzare del roastbeef avanzato o lessare 400 gr di vitello (oppure del manzo). Iniziare la preparazione lessando insieme 2 patate di media grandezza e 3 carote non molto grandi, sbucciarle e farle raffreddare, indi tagliarle rispettivamente a spicchi ed a rondelle. Lessare 2 cucchiai di piselli surgelati e far raffreddare.

Rendere sode 2 uova, sgusciarle e far raffreddare, indi tagliarle a spicchi. Affettare 4 cetriolini sotto'aceto. Lavare ed asciugare 1 mazzetto di rucola. Affettare sottilmente la carne ed unirla a tutti gli ingredienti precedentemente preparati. Condire con una emulsione di olio, poco aceto, sale e pepe. Servire fredda. .

Vuoi provare altre ricette?

	Princess Barbecue Princess 112245 Robusto e pratico barbecue elettrico su comodo piede di sostegno alto 72 cm. Dal formato grande, di ...		31,74 euro

	Delonghi Barbecue Antifumo BQ-100 (Italia) Delonghi Barbecue Antifumo BQ-100 (Italia)		85,34 euro

	Polpettine di salsa saporita Preparazione: Facile \| Click: 262 Mescolate 400 grammi di petto di tacchino tritato...
	Tacchinella alla frutta Preparazione: Media \| Click: 231 Lavate una tacchinella di 2 kg circa, asciugatela,...
	Maiale con le mele Preparazione: Facile \| Click: 345 Incidete 200 grammi di castagne con un coltellino...
	Lenticchie con le salsiccie Preparazione: Facile \| Click: 283 In una casseruola scaldate 2 cucchiai di olio e so...
	Abbacchio alla cacciatora Preparazione: Media \| Click: 288 Pestate nel mortaio 3 spicchi di aglio con i filet...
	Pollo in potacchio Preparazione: Facile \| Click: 541 Sistemate un pollo giovane pulito e tagliato a pez...
	Grigliata mista di carne Preparazione: Facile \| Click: 634 Comprate 4 costate di maiale, 4 fette di manzo, 4...
	Filetto di vitello alla crema di basilico Preparazione: Facile \| Click: 800 Salate e pepate 800 grammi di vitello, rosolatelo...
	Sedano con il pollo Preparazione: Facile \| Click: 497 Mescolate la stessa quantità di riso integral...
	Agnello della nonna Preparazione: Facile \| Click: 724 Fate rinvenire 50 grammi di funghi secchi in acqua...

Libri di cucina

	Le migliori ricette di pesce. I 1000 sapori del mare Piatto da occasione, versatile e vario per dare spazio alla fantasia in cucina, il pesce e gli altri prodotti del mare rappresentano anche un alimento sano per dare equilibrio al proprio regime alimen... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto
	Il libro d'argento dei cocktail Non solo il gusto delle combinazioni di liquori e bevande, ma anche l'arte di presentare un drink nella forma e nei colori giusti. Tutto in un libro di oltre 700 pagine dedicato alla preparazione ed a... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto
	La dieta delle 3 ore Un sistema di dieta per perdere peso che consiste nel mangiare ogni 3 ore ideato dal dietologo americano Jorge Cruise, autore del libro. Si tratta di una dieta seguita anche da molti attori e VIP in g... Continua a leggere \| Vai alla pagina di acquisto