Granita di caffè alla panna

PREPARAZIONE - Preparare 2 macchinette di caffè. Versare in un bollilatte 200 ml di acqua fredda, 150 di zucchero semolato e far sciogliere a fuoco basso per 5 minuti. Versare nel bollilatte il caffè preparato precedentemente, unire una bustina di vanillina, mescolare per bene e versare il tutto in un recipiente basso che possa andare nel congelatore. La preparazione deve raffreddarsi per almeno 2 ore, badando però a mescolarla ogni 1/2 ora per far rimanere il composto granuloso. Contemporaneamente mettere nella parte più fredda del frigorifero 4 bicchieri a calice. Dopo le previste due ore di raffreddamento, togliere il composto dal freezer, continuando a girarlo per rendere la granita omogenea, versare sul fondo dei 4 bicchieri abbondante panna spray, suddividere la granita nei bicchieri, completare ciascun bicchiere con uno spruzzo di panna, guarnire con chicchi di caffè e servire subito. .