Tartine alla crema di tonno

Ricette - Antipasti
Persone - 8
Difficoltà - facile
Tempistica - 20 minuti

INGREDIENTI

Panini al latte, Tonno, Capperi, Acciughe, Maionese, Uova, Limone, Prezzemolo

PREPARAZIONE - Tagliare la calotta superiore a 24 panini al latte e metterle da parte; svuotare la parte inferiore di buona parte di mollica. Nel frattempo preparare 2 uova sode e farle raffreddare. Con l'aiuto del mixer frullare 350 gr di tonno all'olio di oliva con 1 cucchiaio di capperi e 8 filetti di acciuga.

Unire al composto così miscelato 12 cucchiai di maionese, un po di succo di limone ed abbondante prezzemolo tritato, amalgamando il tutto. Riempire con questo composto i panini (aiutandosi eventualmente con una sacca da cucina) e decorare con le uova sode tritate finemente. Appoggiare le calotte su ciascuna tartina e porre in frigo fino al monento di servire. .

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