Tartine al burro di gamberi

Ricette - Antipasti
Persone - 8
Difficoltà - facile
Tempistica - 20 minuti

INGREDIENTI

Pane tostato, Gamberetti, Burro, Prezzemolo, Sale.

PREPARAZIONE - Lessate 500 grammi di gamberetti in acqua salata, poi sgusciateli e frullateli tutti tranne una decina che terrete da parte. Raccogliete il composto ottenuto in una terrina ed amalgamatelo con 200 grammi di burro fino ad ottenere una crema. Eliminate la crosta al pancarrè e tagliate ogni fetta in quattro da ambo i lati, sulla piastra.

Spalmateli con il burro ai gamberetti, guarniteli con mezzo gamberetto e prezzemolo tritato, allinea teli su un vassoio e servite. .

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